自從在永和吃過軍 蘭州手工拉麵之後,對於手工拉麵一直有不錯的印象這次由朋友告知台南也有蘭州手工拉麵,我和老婆眼睛都亮了起來!大家是否吃過蘭州手工拉麵呢?手工拉麵...
參考影片 【手工拉麵】自製日式拉麵|homemade pasta without pasta ...
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2022年8月17日 — 1) 拉麵麵團的手揉法類似油條,很省力,做的多也不怕:先把材料攪拌一下,大致揉成麵團,應該有點溼黏。 · 2) 把邊緣的麵團拉起(或用刮板刮起),蓋向中間 ...
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手工拉麵料理怎麼做?愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟,有最新的親子手作:家常油豆腐雞肉拉麵、布丁拉麵 自製焦糖液:自製太妃糖醬、日式叉燒》在家自製日式叉燒 ...
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以冷水和麵製作的手工麵條,可以煮也可以炒,是家常就可以製作的基本麵食之一。關於麵條的最早文字記錄是東漢時期,在2005 年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現 ...
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自製拉麵料理怎麼做才好吃?這裡有455 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:手工拉麵適合小朋友製作、【食譜】自製溏心蛋完美時間不失敗,在家就能煮出日式拉麵的黃金溏 ...
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2020年5月8日 — 料理步驟 · 起一鍋滾水,將麵條稍微抓散開後下鍋。 · 煮約3~5分鐘後,湯水會再次大滾,此時倒入1碗冷水續煮。 · 第二次再度煮滾後,再倒入1碗冷水續煮,總共 ...
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自製手工拉麵麵條. 很熱血的做好牛肉麵湯底, 發現家裡沒有新鮮拉麵! 囧rz… 牛肉麵沒配Q彈拉麵像什麼話! 捲起袖子自己做麵條! 材料超級簡單, 不過要做出Q彈的手工麵條是 ...
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這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵,不失敗配方! · 1.將麵粉加鹽加水揉成麵團。 · 2.麵團常溫鬆弛至少1小時,或冷藏鬆弛隔夜更好。 · 3.把麵團分成 ...