天氣漸漸轉涼，大家還有在吃冰嗎？便利商店的冰淇淋大戰依然持續中感覺 7-11 又慢很多拍的推出了季節限定生牛奶糖口味霜淇淋這真的是很特別的一口味，好像從小大到也...
參考影片 太妃焦糖醬Toffee Caramel Sauce【琳達的廚房筆記】
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1. 準備一只大鍋，放入砂糖，將砂糖煮焦，並散發出焦香。 · 2. 鮮奶油、鹽放入一只小鍋，將鮮奶油煮溫沖入焦糖鍋。 · 3. 再加入奶油，當奶油融化即完成。
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2021年6月24日 — 與兩種材料牛奶糖的製作方法無差，也是把材料均勻混合後以小火慢煮。 · 隨著加熱時間與溫度，糖液凝結的狀態，可以是焦糖抹醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖 ...
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2016年8月21日 — That's it！ 做法請看影片（更多琳達的影音食譜請到我的YouTube頻道【琳 ...
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2016年3月21日 — 1.糖加水煮開（都不要去動，也不用攪拌） · 2.中火煮至糖水有金黃焦糖色 · 3.繼續煮至自己喜歡的顏色即關火，並從鍋緣分次加入退冰的鮮奶油（我分四～五次） ...
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作法 · 深的小鍋內放入砂糖，一大匙水稍微滾動鍋子讓水浸濕糖。開中大火，融化砂糖成糖漿。 · 糖漿在加熱的過程中會冒泡泡，溫度越高，泡泡越小。待糖漿開始上色後，轉小火， ...
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2020年10月4日 — 1.取一鍋子放入鮮奶油、奶油與鹽，以小火加熱到30多度(摸起來大約跟手溫度一致)，蓋上蓋子放一旁備用。 · 2.取另一厚底鍋子，把糖與水加進鍋子中，以小火煮 ...
