台南的鍋燒意麵大街小巷都是,老實說還真是不知道鍋燒意麵那麼的夯,總之偶爾會來一碗就是了!反而在台北好吃的鍋燒意麵就不太多,這次會來吃這家【李媽媽】是因為看到了他...
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2015年3月4日 — 食材 · 螺肉罐頭. 一罐 · 排骨肉. 300克 · 乾魷魚. 1隻 · 蒜苗. 3根 · 芹菜. 2根 · 開陽. 1/3杯 · 乾香菇. 一杯.
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料理方法 · 1. 乾魷魚、乾香菇泡水隔夜,乾魷魚切粗條狀,香菇去蒂頭切片備用。 · 2. 蒜苗切斜片、芹菜切4公分長段,竹筍切片、排骨切塊狀汆燙備用。 · 3. 取湯鍋倒入水煮 ...
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烹調步驟 · 準備好所有食材。 · 鍋中放入1 大匙油,將五花肉兩面煸香 · 再放入香菇、蝦米、魷魚拌炒,加入蠔油與2 大匙香菇水拌勻,加入半罐螺肉罐頭湯汁與1000 毫升清水、 ...
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2021年2月5日 — 加入醬油、鹽、米酒、胡椒粉,以及蠔油醬汁、一半螺肉和筍子再次煮至滾,起鍋前加蒜苗、芹菜、螺肉裝飾,再倒點烏醋提味就完成啦!
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2023年1月4日 — 預備食材 · 螺肉罐頭1罐 · 五花肉200克 · 乾魷魚半隻 · 乾香菇4朵 · 芹菜1把 · 蒜苗2根 · 桶筍片100克 · 醬油1大匙.
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2018年12月4日 — 帶點鹹甜的螺肉原本就是很好的下酒菜,小火爐續煮的「魷魚螺肉蒜」噴發出的甘甜氣味就在包廂裡繚繞,咕嚕咕嚕湯頭冒泡聲還有炒熱氣氛作用。
魷魚螺肉蒜 參考影音
繼續努力蒐集當中...