台南的鍋燒意麵大街小巷都是,老實說還真是不知道鍋燒意麵那麼的夯,總之偶爾會來一碗就是了!反而在台北好吃的鍋燒意麵就不太多,這次會來吃這家【李媽媽】是因為看到了他...
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2020年5月21日 — 魷魚、花枝、軟絲、小卷、透抽、章魚難區分,該如何分辨? · 1. 章魚 · 2. 魷魚 · 3. 花枝、烏賊 · 4. 軟絲 · 5. 小卷、中卷、鎖管 · 6. 透抽 ...
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2022年6月6日 — ... 魷魚長得很像,鎖管和魷魚差異處,就在於鎖管眼睛上有透明膜,而魷魚沒有,此外,鎖管鰭的長度大概是外套膜長的1/2,而魷魚的鰭只在先端。 透抽與魷魚 ...
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5.魷魚羹或各式烹調用以搭配的魷魚翅。 特別提醒:照片與視覺存有色差,水發後的色澤也因配方不同而有差異喔! 我們販售的魷魚種類眾多,可先來電洽詢。 一、魷魚 1 ...
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◎透抽、魷魚、小卷、小管,傻傻分不清! 透抽、小卷的Q脆鮮甜口感大家都愛,其實透抽、小卷、小管都是一樣的海洋動物──鎖管,只是尺寸不同。 鎖管的鰭是菱形且大,管身 ...
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2021年9月30日 — 是五種之中體型最大的,尾部有三角形的鰭,鰭長不會超鍋身體的一半,十分好辨認。在市場上除了有新鮮的魷魚之外,亦能看到魷魚的乾貨,是過年必吃的食材, ...
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2022年7月27日 — 特色就是體內有一片白白的、類似衝浪板的殼;且身體橢圓、有點胖胖,兩側的鰭像裙襬一樣圍繞整身軀。 而一般見到的品種有:虎斑烏賊、真烏賊、擬目烏賊。
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2021年11月30日 — 體型瘦長像是小卷長大版,但事實上品種不同。 烏賊. 又稱花枝、墨魚,體型渾厚龐大,內有硬殼,中醫將這個內殼成為烏賊骨,或是海螵蛸,有很好的止血 ...
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2018年5月8日 — 1.魷魚(鎗烏賊):體型大,尾部與身體呈現三角形。 · 2.透抽(中卷):長大的小管,體型修長呈現直筒狀。 · 3.小管(小卷/鎖管):通常指未達15公分的鎖管 ...
魷魚品種 參考影音
繼續努力蒐集當中...