印象中在非常久以前,就曾在電視上看過有透過身體導熱的神奇奶油刀手握住奶油刀的握柄,身體的熱量就會快速的傳到刀身,切奶油只有順一個字這產品在市面上可以買到囉!而且...
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2020年3月3日 — 加熱超過36度的奶油會變為液體,這種狀態的奶油稱為融化奶油。 會用融化奶油的烘焙產品主要是靠泡打粉、蘇打粉或是雞蛋的打發來達到膨脹效果,而奶油 ...
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2017年11月3日 — 千萬別急著用微波爐加熱,否則你只會得到一盤融化的奶油脂,液態的奶油可能會毀了你的料理。其實有更好的方法能在短時間內軟化奶油,又不會過度加熱!
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2018年1月11日 — 1. 無鹽奶油隔熱水加溫融化成為液體 (或強微波15-20秒) 2. 全穀片剝碎成小塊 3. 苦甜巧克力磚切碎成小塊 4. 低筋麵粉+無糖可可粉過篩 5. 烤箱預熱到160度c.
餅乾奶油加熱 參考影音
繼續努力蒐集當中...