所長茶葉蛋最近在安平開店囉!之前我也不知道所長茶葉蛋的名號,不過就來吃吃看吧!而且好吃的茶葉蛋其實不好找,平常也沒有特別去吃,現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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2015年5月19日 — 阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬 ...
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2022年7月14日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。這讓不少民眾談起「鐵蛋」,那麼,鐵蛋是怎麼做的?由來是什麼呢?
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2022年7月13日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲,7/12因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。說起「鐵蛋」製作,起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店,有時生意不 ...
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2022年7月13日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲,今(7/13)日因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。說起「鐵蛋」製作,起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店, ...
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2022年6月18日 — ... 阿婆鐵蛋」申請為註冊商標,日後反倒成為鐵蛋的元祖店家,就是現在老街上極富盛名的「阿婆鐵蛋」。 而阿哖婆的女兒黃玲紅,雖然八歲開始就幫著母親顧店做 ...
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楊碧雲原想將此美食取名為「元祖鐵蛋」,但是有一家專門在販售麻糬的元祖食品連鎖店,為了不與元祖同名而侵犯專利權,因此,楊碧雲就將這種鐵蛋稱之為「阿婆鐵蛋」。 但 ...
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已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』,創始人為楊碧雲女士;當初六○年代原是經營自助餐以及麵店,那時候正在滷蛋,因為過於忙碌無意間滷得太久,沒想到硬硬的滷蛋讓許多 ...
阿婆鐵蛋的由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...