有一家麵線我從小吃到大,以前媽媽接我放學時就帶我來吃,到現在我有時候嘴饞就跑去吃,這家店的歷史應該有二十年了吧!二十年算不算老店呢?這家店現在用餐時間人還是一堆...
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2019年4月9日 — 蚵仔面線─阿基師(20130329) 作法: 200克紅面線剪小段,洗淨後,入冷開水泡軟備用調製蒜泥醬油: 取水晶碗,加入一大匙白醬油、一大匙蒜泥拌勻成蒜蓉 ...
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2023年7月11日 — 阿基師教你做「蚵仔麵線」. 蚵仔麵線. 食材: 紅麵線300克、蚵仔200克、柴魚片1/2杯、油蔥酥1大匙、蒜泥1大匙、紅蔥頭5顆(切片)、地瓜粉1/2 ...
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2012年12月19日 — 1‧先將麵線泡水洗淨去鹹味。 · 2‧將麵線下鍋煮。 · 3‧加入油蔥酥及柴魚片。 · 4‧起油鍋,爆香紅蔥頭加入蒜末。。→不必等油滾,蔥頭及蒜就可以下鍋。 · 5‧蒜泥 ...
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2013年3月29日 — 1.紅麵線剪小段,洗淨後,入冷開水泡軟備用;白醬油加蒜泥拌勻成蒜蓉醬油備用;大腸切小段備用。 · 2.鮮蚵沾勻地瓜粉後,入滾水鍋泡熟撈起。 · 3.熱炒鍋下1/ ...
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1. 豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀 · 2. 加入醬油、米酒拌勻,再加入魚漿抓拌均勻 · 3. 起水鍋煮水滾,保持90度莫大滾 · 4. 將肉羹料抓捏入鍋煮到浮起後撈起,放涼即可,勿浸 ...
阿基師蚵仔麵線作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...