天氣一直冷颼颼,吃薑母鴨真的很舒服啊!跨年之前才去了霸味薑母鴨左營忠言店才隔一個禮拜多我又吃薑母鴨了^^,這次是選擇離家比較近的台南安平店之前住在永康時都會去吃...
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2012年11月10日 — 小時候冬令進補,媽媽煮的傳統口味薑母鴨,是用果汁機把薑母加水絞碎之後,用乾淨的棉布過濾擰出薑母汁,再用這些薑母汁去燉煮鴨肉。湯頭就是鴨肉高湯 ...
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2022年12月6日 — 將全鴨去翅,去腿,其餘切塊狀,洋蔥切大片備用。 · 老薑切片,用平底鍋以小火乾煸至香氣飄出、顏色略深,先取100公克煸好的薑與水放入果汁機裡面,打成泥 ...
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2013年12月10日 — 純薑汁薑母鴨 · 1.建議用砂鍋燉煮,鴨肉較軟嫩好吃 · 2.薑汁打了後不用全部加入,待煮好後想吃辣一點再額外加薑汁 · 3.若想吃味道重一點,可先用麻油爆香薑片 ...
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2009年12月28日 — 先打薑汁。 · 鴨腿去骨切塊,連同腿骨一起用滾水川燙後,冷水稍微洗淨瀝乾。 · 取一湯鍋或壓力鍋(容量4.5L)。 · 將350ml的米酒或Korn倒入、加熱至滾。 · 再 ...
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2023年3月23日 — ... 薑母鴨作法 ... 薑汁一罐(怕辛辣的半罐). 麻油6-8匙. 二砂糖2匙 ... 薑母鴨 羊排 薄荷醬 烏魚子 鴨胸. 最新文章. 1 家庭版開水白菜 2 費時又費工但無 ...
今年的跨年很不一樣,自從去捷克蜜月之後,又多了一些夫妻好夥伴於是今年的跨年終於不再是我和老婆兩個人,有人一起跨年的感覺真不錯這次的跨年餐到了高雄來吃薑母鴨,是我...
冬令進補要吃什麼?薑母鴨和羊肉爐必定是首選,天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】,那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記,...
最近的天氣相當的不穩定,尤其有時候更是冷的誇張這時候大家都希望可以吃到熱呼呼的火鍋,而我最愛的就是薑母鴨去年吃過一次霸味薑母鴨之後就念念不忘,後來夏天就沒去吃了...
冬天啊~就是一個適合吃火鍋的季節!雖然說我連夏天都很愛吃火鍋^^冬天除了還要吃火鍋之外,更要吃那種會暖呼呼的啊!那麼我想應該只有薑母鴨有這種效果吧!去年冬天我有...
我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】,但是上次看美食節目介紹的好像不是如此,原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】,既然都知道有好吃的,不去吃真的太...
在台南市府前路圓環旁,有一間不太起眼的小店,但是藏有好吃的美食啊!名字就叫做「三好一公道」,光聽這個名字絕對猜不出來是賣什麼的,第一次聽到我也在想說在公道個什麼...
這是我會想一吃再吃的美食啊!這次來到海南涮羊肉已經是第二次了!那第一次為什麼沒有發表呢?因為相機拍一拍又壞掉了,所以那次後來就沒發表了,為了想和大家分享優值美食...
話說有朋自遠方來,高雄的大學同學來台南晃晃,雖然我不是一個真正的地主,但還是要盡盡地主之宜啦!在家裡閒聊了一會後,打算去外面拍拍照,但是冬天的太陽總是閃得很快,...
薑母鴨做法薑汁 參考影音
繼續努力蒐集當中...