餡餅粥的選擇在台南還不少,反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】,這次來到了景美品嘗一家老店囉!這是騎單車車友家開的,之前一直沒有機會來...
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2022年11月14日 — 做法 · 將麵皮材料混合均勻後,靜置10分鐘,在摺疊至光滑,鬆弛40分鐘。 · 將肉餡材料與絞肉混合均勻,放置冰箱冷藏30分鐘。 · 將珠蔥洗乾淨、擦乾切末 ...
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2022年9月9日 — 蔥肉餅 · 做餅皮: 將中筋麵粉、酵母粉、糖混合,再邊拌邊徐徐放入水,拌成麵絮狀,然後加入一大匙油,抓揉成麵糰後,靜置10分鐘,鬆弛麵糰,然後取出鬆弛後 ...
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2023年12月12日 — 厚圓的外觀接近南部蔥肉餅的模樣,但沒包肉,稱蔥油餅,以本質論,也是沒錯!另將包蔥和肉的品項稱「鮮肉餅」,以有肉無肉來辨別,算是明確的做法。
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2023年8月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 水裡加入酵母和鹽略拌勻;加入中筋麵粉;用攪拌棍把麵和水拌勻,蓋起來發酵1.5~2小時; · 步驟2. 將蔥洗淨擦乾切蔥花,紅蘿蔔切細丁, ...
台南永康崑山大學前的的大灣路上,最近出現了一家令我注目的店家,與其說是店面不如說只是一個攤位,但是這攤位每次都會讓我注意到,心裡總是想著一定要找機會來試試看,前...
有蔥又有肉就感覺真是好吃,之前經過府前路時眼睛就亮過,想說這蔥肉餅應該會不錯,這麼一吃果然很不錯,感覺非常適合當成下午的小點心,吃完之後工作才能提提神啊!手上這...
吃吃吃!近來在台南又多了一群飯咖,MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯?」「要吃什麼?」,能吃就是福啊!能吃也就是會發福啊!這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】,總...
蔥肉餅做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...