前幾天報名了【funP 瘋體驗】高雄不二家的真芋頭蛋糕的試吃活動,沒想到還真的有機會吃到看起來就很好吃的芋頭蛋糕,只能說美食和我還真是有緣份啊!老實說我不是一個...
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2017年9月28日 — 芋頭種類不一樣,口感也不一樣。 市場較常見的是大甲芋頭,多是檳榔心芋品種,肉質細白中帶有紫色斑紋。除此之外,金山跳石的芋頭產量較少,但名氣可不小 ...
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2021年6月28日 — 農委會表示,芋頭分為母芋和子芋兩種,母芋指的是主球莖特別發達的芋頭,通常重量在600公克以上,有些品種甚至可以達到3公斤,分球數比較少,耐淹水。母芋 ...
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2017年1月10日 — 芋頭生長時,主要的大球莖旁還會結小球莖,通常稱為母芋和子芋,有些品種適合吃母芋,如檳榔心芋及其改良的相關品種,也是我們常吃到的芋頭,質地較鬆綿。
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子芋就是閩南語稱為「芋仔子」或「抱子芋」的小芋頭,子芋品種的母芋比較嬌小,口感差,但是分球性強,子芋數量最多可達30多個,子芋的風味與口感特殊有別於母芋。
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2019年11月6日 — 檳榔心芋是最常見的芋頭品種,如大甲、甲仙等地產的芋頭主要為檳榔心芋,其芋肉帶白色,肉質較細而綿密,適合製作燉煮類料理如芋頭燒雞、芋頭排骨湯以及糖 ...
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主要的種類有檳榔心芋、高雄一號、麵芋。另外千年芋也屬於本類芋頭。母芋球莖澱粉含量高,肉質細緻,香氣濃,品質佳,分球性弱, ...
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2023年9月20日 — 1.檳榔心芋:為母芋品種,在臺灣栽培最廣的芋頭品種,表皮褐色,散佈紅色筋絲,肉為白色,口感吃起來細緻,粉質較多! 2.高雄1號:母芋品種,成橢圓形, ...
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2023年8月17日 — 1.檳榔心芋:為母芋品種,在臺灣栽培最廣的芋頭品種,表皮褐色,散佈紅色筋絲,肉為白色,口感吃起來細緻,粉質較多!
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2022年9月26日 — ... 芋頭的品種,像是赤牙芋、狗蹄芋等。黃祥益說明,山區混種這些芋頭品種多年,現在已不容易分辨。這些小山芋品種相對不喜潮濕,所以在芋頭主產地並無大 ...
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芋頭品種 參考影音
繼續努力蒐集當中...