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2021年7月27日 — 1.高麗菜洗淨後切絲,再放入鹽巴攪拌,靜置30分鐘出水。 · 2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等,加入少許水,用筷子慢慢攪拌,等到水吸收得差不多再 ...
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水餃餡料理怎麼做?愛料理精選76篇簡易食譜做法與步驟,有最新的惜福餃出來、糖果餃子/ 糖果餡角、手作水餃(水餃皮+高麗菜內餡)、高麗菜餡料水餃。以及水餃內餡、 ...
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2021年6月26日 — 餃子餡多為葷素搭配,菜和肉比例為1:1或1:0.5,肉餡的肥瘦比例則為3:7或4:6。拌餃子餡時則要先放調料,再加水,若是順序錯了,不僅調料難以入味, ...
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2016年12月2日 — 食材 · 高麗菜600g(約中型高麗菜1/2顆) · 蔥2根 · 絞肉300g · 薑末20g · 中筋麵粉適量 · 水餃皮60個.
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水餃餡食譜介紹|如何準備5種常見水餃餡? · 將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜出水。 · 絞肉加鹽攪拌,讓絞肉更有黏性。 · 將所有調味料加入絞肉中,持續攪拌均勻。 · 將高麗菜的 ...
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自製水餃材料 參考影音
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