似乎上次去上海遊玩之後,就沒有再吃到湯包這種東西了
之前看到台南也有用吸管吸湯的【灌湯包】,覺得還真是懷念啊~
於是就興起一定要來吃吃看看的念頭。店內用餐環境還...
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2022年9月29日 — 步驟 · 煮肉骨茶 · 首先我們把五花肉與小排用清水浸泡,用手擠壓出裡面的血水,然後換水再浸泡擠壓,這樣連續做3~4次。 · 經過數次擠洗,確認浸泡豬肉的水色 ...
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加入排骨,蒜頭,冬菇和枝竹,和調味材料,煮至再滾後,繼續煮50分鐘。加入豆泡,再煮10分鐘。加鹽調味,即成,趁熱享用。
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2023年11月6日 — 她還分享了肉骨茶的作法,首先將豬小排川燙,再與其他食材和肉骨茶包一起置入鍋中,接著加入1000cc的冷水和少許醬油、米酒,小火慢燉40分鐘,起鍋前撈出肉 ...
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跟著步驟一起做料理 · 將排骨於冷水下鍋,中小火煮滾,撈出後用清水沖洗並瀝乾水分備用。 · 起一鍋,加入水、小磨坊傳香肉骨茶湯包,大火煮約15分鐘。 · 放入蒜頭與川燙好 ...
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2022年12月16日 — 【A1肉骨茶煮法】乾炒版 · 切丁乾魷魚中小火煸香 · 轉大火,將切好的肉下鍋,加入2-3匙肉骨茶湯(精華)、少許醬油& 蠔油上色,翻炒蓋鍋蓋收汁 · 開蓋加入 ...
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肉骨茶作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...