話說許久許久之前,當時和女朋友(現在的老婆)都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃,進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃,每次去好像都要來...
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2017年6月15日 — 『老牌鱔魚意麵』,從日治時期第一代的廖家三兄弟,一直到廖國雄,已經傳承百年之久,而且由老牌延伸出去也不少,例如像阿源炒鱔魚就是鱔魚南的二房兒子, ...
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2019年6月14日 — 創立於民國1年的老牌鱔魚意麵,台南有些鱔魚意麵都是從他們家分出去的,日本NHK、吳念真、陳美鳳採訪過,#27秒快炒鱔魚、正宗鱔魚意麵、#特製乾炒鱔 ...
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... 鱔魚意麵更是他鑽研開發的炒法。 Info│阿江炒鱔魚. 地址:台南市中西區民族路三段89號. 電話:0937-671-052. 時間:17:30~02:00. 廖家老牌鱔魚意麵-沙卡里巴必吃老牌.
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台南的鱔魚麵多為乾炒,有幾次在台北吃的鱔魚麵不是用陽春麵,不然就是湯的鱔魚麵,味道都不及台南的好吃,即便有些打著台南的名號也是如此,味道走鐘的相當嚴重。 民族路 ...
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2017年2月22日 — 這盤炒鱔魚意麵的配料有蔥段、蒜末、洋蔥絲、辣椒與高麗菜,當然炒鱔魚要好吃獨家的醬汁是關鍵。
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2019年6月14日 — 老闆極力推薦他們家乾炒系列,脆脆的鱔魚沒有腥味,又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣,快炒27秒上桌,個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...
之前曾與大家分享過我喜歡的夜市美食【小南炒鱔魚】,是讓我去夜市的動力啊!現在老闆們決定結束夜市人生,開始經營自己的店面囉~之前在網站上收到老闆娘的FB留言,收到...
近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願...
老牌炒鱔魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...