其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
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2022年9月20日 — 紅糟肉圓的內餡為紅糟豬肉和竹筍,作法是先將肉圓蒸熟放在油鍋裡加熱保溫,食用時將之撈起壓出油後再拿剪刀剪十字型開口,淋上由紅糟配製而成的醬汁。
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2019年3月19日 — 準備一容器放入豬梅花肉,再倒入紅麴、糖、蠔油、胡椒粉、五香粉、水,全部 ...
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2008年1月14日 — 紅糟肉圓 · 1.取300㏄的水與在來米粉拌勻,備用。 · 2.熱鍋,加入500㏄的水煮滾,再倒入作法1的在來米粉水,煮成濃稠狀後待涼,待涼後續加入地瓜粉攪拌均勻 ...
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2020年4月30日 — 梅花肉洗淨擦乾、蔥洗淨擦乾; 此食譜約可做約17-18顆。 ... 要包肉圓前;鍋內放少許油,炒香蔥白;. 要包肉圓前;鍋內放少許油,炒香蔥白;. 放入梅花肉拌 ...
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2012年2月15日 — ... 紅糟醬 3大匙醬油 1大匙胡椒粉 1/2大匙糖 1/2小匙太白粉 1大匙. 調味料B 醬油 1大匙鹽 少許胡椒粉 少許. (依個人喜愛口味,增減材料及調味料。) 做法:
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2020年8月12日 — 肉圓發展至今天各地的做法都不大相同,中、北部的烹調法多以油泡和油炸將外皮炸得酥脆,南部則以蒸熟為主,甚至因為肉圓的做法不同,網路上還出現所謂的「 ...
上次比較了台南有名的【武廟肉圓】與【福記肉圓】,有人回覆我台南知名的是【蝦仁肉圓】老實說我在台南好像真的沒有吃過蝦仁肉圓,心血來潮之下就連吃了兩家首先來到了保安...
在台南吃過不少肉圓,包括有名氣的【武廟肉圓】與【福記肉圓】兩家人氣肉圓其實都不錯,若是說道炸得的肉圓則推薦【水里益伯肉圓】除了離我家比較近之外,我是真的覺得很和...
台南那麼多好吃的小吃,不知道您吃過肉圓了沒有?待台南半年多以來我一直只知道【福記肉圓】,從來都不知道還有間【武廟肉圓】雖然說在武廟附近也徘徊過,但是還真是給他都...
年假的最後一天騎單車到了三芝,在我印象裡面三芝就是很普通的一個地方,甚至覺得是個不太熱鬧的地方,但是當來到『老地方』時還真是讓我傻眼,因為這地方的人氣還真不是蓋...
到台南的第二天,生活依舊是在整理房子,按耐不住整理的煩躁,晚上一定要逛夜市散心的啦!順便好好了解台南的名產【夜市】,今天剛好有開的夜市就是【大東夜市】,剛好沒有...
紅糟肉圓做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...