我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】,但是上次看美食節目介紹的好像不是如此,原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】,既然都知道有好吃的,不去吃真的太...
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不喜歡吃麵的人也可以點上這一碗「鴨肉飯」,鴨肉肥厚適中拌著鹹香的鴨油醬汁與粒粒分明的米飯一道入口,讓人回味無窮!老闆接手老店後不僅整修環境裝設冷氣,還註冊商標、 ...
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2016年11月8日 — 當歸鴨麵線是相當傳統的進補小吃,鴨肉細嫩、湯頭清甜,吃起來不油不膩,爽口又美味,搭上越咀嚼越有香氣的紅麵線,實在是冬天的最對味的小吃!」
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2023年10月20日 — 他們的鴨肉麵線,當歸湯頭喝來甘甜順口,切成小方塊的鴨肉吃來有肉感,軟嫩又不柴,搭配手工的紅麵線彈牙不軟爛,俗擱大碗好滿足。自製的鴨米血也很受歡迎 ...
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2023年2月12日 — 「當歸鴨肉麵線」只要一半價格,如果想省點錢其實鴨肉表現也相當好,湯頭麵線部份一樣我就不贅述,主角鴨肉切塊本來是預期可能鴨肉會比較緊實些,想不到咬 ...
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攤子坐位逐漸無法容納客人,再加上並非營業地,魏德興先生便找了店面開起了當歸鴨肉麵線店。肉嫩、湯鮮、麵線Q,全靠魏德興先生對料理鴨子功夫的講究與堅持。
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阿海師鴨肉麵線創辦人魏德興先生,自小貧困,十來歲數就得分擔家中經濟,於是到處工作賺錢,娶妻後便與妻子開始推著小攤車做起小生意,當時賣起各類冰品、小點心、小吃…等 ...
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2008年6月13日 — 1.把鴨肉剁大塊,放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出沖冷水、洗淨,備用。 · 2.把所有中藥材洗淨,桂皮拍碎,備用。 · 3.將作法1的鴨肉塊放入砂鍋中,接著放入作法 ...
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「虎尾王家當歸鴨肉麵線」約40多道餐點小菜,平日用餐時間也總是座無虛席,老闆看似強悍嚴肅的外表下其實帶顆溫柔的心,一有空時也是熱情地招呼客人,猶如自己好友般。「 ...
在台南市府前路圓環旁,有一間不太起眼的小店,但是藏有好吃的美食啊!名字就叫做「三好一公道」,光聽這個名字絕對猜不出來是賣什麼的,第一次聽到我也在想說在公道個什麼...
當歸鴨肉麵 參考影音
繼續努力蒐集當中...