忙碌的生活、頻繁的聚會、三不五時的外食用餐生活,健康也應該被兼顧不過若像我一樣都是外食的話,我覺得很難從食物中兼顧營養均衡就算是吃很多菜色的自助餐,也很難避免油...
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2022年11月8日 — 黑豆具烏髮、明目、改善水腫、腰痛、下半身怕冷等功效,冬天吃黑色食物有助補腎,在寒冷的日子飲一杯黑豆茶最適合不過。不過,中醫認為炒過的黑豆性 ...
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為什麼黑豆要炒?炒的目的有如咖啡豆要烘焙,炒黑豆可以降低黑豆的含水量,黑豆炒至微微焦在煮黑豆水時香氣更濃,且帶有焦香味。 貼心小提示: 1.黑豆先洗過瀝乾再炒;.
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2024年1月30日 — 黑豆水的製作(1人份) · 1. 先將黑豆清洗後瀝乾,放入鍋中利用中小火乾炒。 · 2. 炒至黑豆外皮稍微破裂且有香氣後即可起鍋。 · 3. 將黑豆放至容器中,倒入熱 ...
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2022年11月10日 — 中醫師陳亭妃指出,生黑豆用本藥性甘溫平,入脾、腎兩經,炒過後性質偏熱,若是用水蒸熟或煮熟則性涼。因此,若是一般日常保健,較適合飲用炒黑豆茶,尤其 ...
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黑豆焙炒 · 1 清洗。 · 2 夏天浸泡時間建議為2-3小時,冬天則須3-4小時。 · 3 以中強火蒸煮15-20分鐘。 · 4 黑豆總重1公斤,焙炒建議溫度為180-200°C,時間為2-2.5小時。
台南有名的小吃不少,但是有名氣就代表好吃嗎?我想在地的台南人絕對不是這樣想,人氣旺的頂多是觀光客的小吃,台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃,我希望在不變...
炒黑豆 參考影音
繼續努力蒐集當中...