不知道從何時開始,陸續都有聽到別人說蘇家蝦仁肉圓才是好吃的根據以往吃蝦仁肉圓的經驗,我覺得其實還是一般肉圓好吃,很少特別再去吃蝦仁肉圓而這間蘇家我接連來過許多次...
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2022年2月20日 — 肉圓皮製作:. 將在來米粉+地瓜粉+太白粉拌勻後,加冷水拌勻成粉漿.
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2021年10月2日 — 1在鍋中加入在來米粉及水先拌勻,再放在爐上加熱2、小火邊加熱邊攪拌,會漸漸變濃稠3、煮至成糊狀就可熄火,放置一旁冷却後拌入地瓜粉,攪拌均勻。 · 4、用有 ...
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2021年9月12日 — 4.準備一張濕布或烘焙紙放在蒸籠中備用,挖一匙米糊到上面(兩支湯匙一起交互輔助較方便),以湯匙背面將米糊推開成圓形,依序放上一匙絞肉、蝦仁後,再補一 ...
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外皮 · 將浸泡好的在來米連同浸泡的水放入主鍋,以2 分/速度10調合,將米漿取出放入碗內。 · 將120克在來米漿、地瓜粉和720水放入主鍋,以5 分30 秒/100°C/速度3烹煮至濃稠狀 ...
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2022年2月19日 — 1. 內餡製作:粗絞肉加入所有調味料,抓拌均勻並摔打出黏性備用 · 2. 醬汁製作:水+醬油+蠔油+胡椒粉+糖+香油煮沸後,太白粉水勾芡至濃稠即可 · 3. 肉圓皮 ...
其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
上次比較了台南有名的【武廟肉圓】與【福記肉圓】,有人回覆我台南知名的是【蝦仁肉圓】老實說我在台南好像真的沒有吃過蝦仁肉圓,心血來潮之下就連吃了兩家首先來到了保安...
在台南吃過不少肉圓,包括有名氣的【武廟肉圓】與【福記肉圓】兩家人氣肉圓其實都不錯,若是說道炸得的肉圓則推薦【水里益伯肉圓】除了離我家比較近之外,我是真的覺得很和...
台南那麼多好吃的小吃,不知道您吃過肉圓了沒有?待台南半年多以來我一直只知道【福記肉圓】,從來都不知道還有間【武廟肉圓】雖然說在武廟附近也徘徊過,但是還真是給他都...
年假的最後一天騎單車到了三芝,在我印象裡面三芝就是很普通的一個地方,甚至覺得是個不太熱鬧的地方,但是當來到『老地方』時還真是讓我傻眼,因為這地方的人氣還真不是蓋...
到台南的第二天,生活依舊是在整理房子,按耐不住整理的煩躁,晚上一定要逛夜市散心的啦!順便好好了解台南的名產【夜市】,今天剛好有開的夜市就是【大東夜市】,剛好沒有...
在台北永康街的巷弄內有一家府城台南,這次是我第三次來了!第一次來是吃招牌的清蒸蝦仁肉圓和四神湯,只是覺得普普通通就懶得介紹,第二次是路過這裡順便吃個中餐,簡單點...
清蒸肉圓皮 參考影音
繼續努力蒐集當中...