不知道從何時開始,陸續都有聽到別人說蘇家蝦仁肉圓才是好吃的根據以往吃蝦仁肉圓的經驗,我覺得其實還是一般肉圓好吃,很少特別再去吃蝦仁肉圓而這間蘇家我接連來過許多次...
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2016年12月8日 — 最近路過台南民權、西門路口的民眾,不難發現「洪芋頭擔仔麵」招牌已撤下,連網站與粉絲團都顯示「永久歇業」,電話撥去則是空號,詢問街坊鄰居才得知, ...
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2016年12月8日 — 台南擔仔麵是全國知名傳世已經超過一百年,當年開創這種度小月麵攤的洪芋頭,過世後由長子繼承本店,以「洪芋頭」招牌在台南西門路經營,沒想到最近 ...
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清光緒年間,台灣府城台南居有洪氏芋頭公,祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳,善烹飪之術,惟仍繼承祖業,於台南、安平之間渡船維生。然每逢夏秋風狂雨暴之際, ...
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2017年1月7日 — 年前,位在西門路「大西門下」的「洪芋頭擔仔麵」,因第四代無意經營而關門。歷時百餘年的元祖老店結束營業,是難免遺憾。百年老店,終究有一些故事 ...
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1895年源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。 1946年第二代於台南中正144號正式定點營業。 1985年第三代因原址改建而遷至台南中正路巷內營業。 1991年 ...
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洪芋頭擔仔麵為百年老店,材料以油麵為主,放入蝦仁、豆芽菜、蒜泥、豬肉製成肉燥等,最後將鮮蝦所熬出來的高湯倒入,即是一碗香噴噴的擔仔麵。
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肉燥禮盒裝-鐵罐裝6罐度小月赤崁樓旁(六入裝). (全部共有2 筆資料) 上一頁. 第1 頁. 下一頁. 【台灣百年傳統美食小吃‧度小月擔仔麵】電話:06-2215631 地址:台南市 ...
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2016年12月8日 — 台南擔仔麵遠近馳名,尤以歷史悠久的「度小月」、「洪芋頭」最為人所知,但洪芋頭由於後繼無人,上個月傳出歇業。《聯合報》報導,1895年洪芋頭打下 ...
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2016年12月8日 — 創始人洪芋頭於1895年創出這獨具台南風味的擔仔麵,當時他以蝦湯、蒜泥、黑醋、豆芽與油麵做出鮮甜的湯麵,再加上肉燥,讓這美味延續百年仍征服眾人的胃。
最近跑了幾次安平,都是想去買號稱全地球最好喝的黑糖奶茶【郭姐茶坊】不過不是大排長龍,就是黑糖珍珠早就已經賣光,真是不可思議的魅力所以就在附近晃晃,沒想到發現了【...
在台南到處都是鍋燒意麵,就連賣冰的店都有,哪一家印象最深呢?我吃過幾家【鍋燒意麵】,包含還有一些沒有紀錄的目前這一家【醇涎坊】是我印象最深的,因為我覺得他的湯好...
上次比較了台南有名的【武廟肉圓】與【福記肉圓】,有人回覆我台南知名的是【蝦仁肉圓】老實說我在台南好像真的沒有吃過蝦仁肉圓,心血來潮之下就連吃了兩家首先來到了保安...
洪芋頭擔仔面 參考影音
繼續努力蒐集當中...