自從吃過【露露麗麗】的法式塔之後,就對這種要命的甜點有很複雜的情感,因為實在太好吃卻又太貴了!雖然露露麗麗很好吃,但我最常買的是大橋那裏的【Mio米歐】的檸檬塔...
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【食譜】烘焙控必學的法式甜點-法式檸檬塔 · 1.砂糖與檸檬皮屑用指腹先搓揉出檸檬香氣,這個動作可以讓檸檬皮的精油香氣散發的更明顯 · 2.檸檬汁、砂糖、雞蛋液攪拌均勻後 ...
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2020年7月4日 — 料理步驟 · 1. 先將甜塔皮部份的奶油切成小丁在室溫中軟化. · 2. 加入低筋麵粉以刮刀用切拌的方式拌勻, 拌至像沙粒的狀態. · 3. 加入蛋揉成麵團,一開始 ...
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2020年7月23日 — (1)加入軟化後的無鹽奶油、鹽、糖粉,打發至顏色微白且蓬鬆。 (2)加入蛋攪拌均勻。 (3)加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉,用刮刀切拌成麵團。 (4)將麵團用保鮮 ...
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2021年8月28日 — 法式檸檬塔做法 · 2. 加入糖粉,先用刮刀簡單拌一拌,再用打蛋器打至絨毛感 · 3. 加入半顆蛋打成滑順乳霜 · 5. 加入過篩的低筋麵粉後,切拌至看不到麵粉 ...
最近除了帶小孩還是帶小孩,吃東西變成一種發洩,也是一種生活享受這次和老婆的早午餐之旅來到了 Mio Cafe 米歐咖啡,這裡有法式塔、早午餐與下午茶這裡位於永康...
【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程,吃蛋塔不好嗎?T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買,不用特別規...
法式塔食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...