自從吃過【露露麗麗】的法式塔之後,就對這種要命的甜點有很複雜的情感,因為實在太好吃卻又太貴了!雖然露露麗麗很好吃,但我最常買的是大橋那裏的【Mio米歐】的檸檬塔...
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2017年3月18日 — 基礎的塔皮大致上可分為兩種:鹹塔皮(pâte brisée)和甜塔皮(pâte sucrée)。 鹹塔皮的材料有麵粉、奶油、蛋黃、冰水、鹽和(少量的)糖。甜塔皮的基本 ...
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2016年8月17日 — 一般塔皮厚度大概是2mm 左右,如果稍微薄一點,大概是1.8mm。如果塔皮一開始裁切得太小、入模時一開始沒有放在中心點、或者手部動作不熟練,那在入模時就 ...
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最近除了帶小孩還是帶小孩,吃東西變成一種發洩,也是一種生活享受這次和老婆的早午餐之旅來到了 Mio Cafe 米歐咖啡,這裡有法式塔、早午餐與下午茶這裡位於永康...
【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程,吃蛋塔不好嗎?T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買,不用特別規...
法式塔皮 參考影音
繼續努力蒐集當中...