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先把雞洗凈,抹乾水份。把鹽,和酒塗抹均勻在雞的表面和內部,灑少許胡椒粉待一會,平均塗上沙薑粉。 · 用小碗或小碟盛載薑蓉和蔥粒,加少許鹽。用一小鍋,下油燒至滾,見有 ...
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2022年3月11日 — 1.先把鮮雞去骨去皮起肉,切成小塊。 · 2.浸軟後的陳皮切絲。 · 3.去皮後的鮮沙薑,切成粗粒。 · 4.加入豉油、糖、胡椒粉、麻油、生粉、麻油、陳皮絲及沙薑拌 ...
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先把雞腿洗凈,抹乾水份。把鹽料塗勻雞腿上下表面。 · 碟上鋪上薑片和蔥段,然後放上雞腿。用大火隔水蒸約20至25分鐘。用筷子穿過雞腿最厚肉部分,沒血水,只有清澈的水流出 ...
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步驟 · 把雞柳、沙薑粉、紹興酒、鹽和胡椒粉加入攪拌碗中,封口後放入雪櫃10分鐘。 · 把蔥放在碟上,再將雞柳放在蔥上。 · 蒸15分鐘,即可食用。
沙薑雞扒 參考影音
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