美食的種類有很多種,吃多了燒肉和火鍋,也該換換口味最近知道台南有一家【大阪燒】類的美食,餐廳也很有氣氛於是就想說來體驗一下,我覺得是一個很適合與朋友聚會聊天吃飯...
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2019年11月30日 — 預備食材 · (麵糊) · 麵粉 100 克 · 鹽巴 3 克 · 水 160 毫升 · (炒麵) · 拉麵2球(約300克) · 洋蔥 50 克 · 醬油 2 大匙.
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2022年11月22日 — 廣島燒是先在鐵板上煎出1層薄脆的煎餅,接著於煎餅上堆疊高麗菜絲,鋪上肉片。翻面之後,鐵板上另覓空間炒麵,將剛才完成的部分堆疊在炒麵上。然後煎蛋, ...
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2022年4月17日 — 步驟重點:蓋上鐵板蓋,將高麗菜悶至半透明狀!中途,用煎鏟在御好燒中間穿插炒幾下,如此一來,中間的高麗菜就能均勻蒸熟。等到肉烤熟了將溫度調降至180℃ ...
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2022年3月16日 — 廣島風御好燒的材料(2份) · 水60cc · 味醂 1/2小匙 · 低筋麵粉40g · 高麗菜(切絲)300g · 青蔥(切成蔥花)10g · 豆芽菜60g · 炒麵(中華麵條)2球 ...
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2022年5月17日 — 女生集合 · 1.製作麵糊:在碗中倒入60cc的水、2分之1的味醂、40g的低筋麵粉,攪拌混合均勻。 · 2.平底鍋預熱至160〜180℃左右,用鍋杓舀約8分滿的麵糊,倒 ...
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作法 · 將水和味醂放入料理盆中,加入低筋麵粉並混合製成麵糊。 · 將鐵板加熱到160-180度,用勺子取40g麵糊放在鐵板上並用勺子從中心向外畫圈,讓麵糊展開成直徑約20cm的圓。
廣島燒食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...