其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
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2023年5月22日 — 早上九點多,店員還是一直在包肉圓、蒸肉圓,屏東的肉圓是屬於濕軟的麵糊,把米漿、肉塊放在杯子中整形後,再放到蒸籠內,在蒸籠上是整個散開的圓形,賣像 ...
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2021年9月12日 — 1.絞肉加入太白粉以外的所有調味料攪拌均勻,再加上太白粉即用手抓勻即可;蝦仁調除腸泥後洗淨,再以廚房紙巾吸乾水份備用。 · 2.在來米粉與冷水混合均勻後 ...
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2021年9月12日 — 台南肉圓、屏東肉圓愛好者必學~清蒸蝦仁肉圓做法 · 1.絞肉加入太白粉以外的所有調味料攪拌均勻,再加上太白粉即用手抓勻即可;蝦仁調除腸泥後洗淨,再以 ...
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醃料: 醬油2湯匙.糖1湯匙.太白粉2湯匙.五香粉1茶匙. ... 作法. 1.胛心瘦肉切1公分正方丁,加醃料拌醃15分。 筍去外殼切丁。香菇泡水切丁。 2.蕃薯粉加調勻,沖入滾水,再慢 ...
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2017年4月17日 — 屏東肉圓 · 1.瘦肉洗淨、切小塊,加入所有醃料醃漬入味,備用。 · 2.取一小鍋,先放入50公克在來米粉與200cc的水拌勻,將剩下350cc的水煮滾後加入粉漿中,以 ...
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2020年1月3日 — 肉圓的製作有點繁複,實實在在的工序是將浸泡一夜的在來米磨成漿,倒入滾水中攪拌至熟,再添加太白粉、番薯粉攪勻拌成糊,即為粿漿。待粿漿冷卻,注入模子 ...
上次比較了台南有名的【武廟肉圓】與【福記肉圓】,有人回覆我台南知名的是【蝦仁肉圓】老實說我在台南好像真的沒有吃過蝦仁肉圓,心血來潮之下就連吃了兩家首先來到了保安...
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台南那麼多好吃的小吃,不知道您吃過肉圓了沒有?待台南半年多以來我一直只知道【福記肉圓】,從來都不知道還有間【武廟肉圓】雖然說在武廟附近也徘徊過,但是還真是給他都...
年假的最後一天騎單車到了三芝,在我印象裡面三芝就是很普通的一個地方,甚至覺得是個不太熱鬧的地方,但是當來到『老地方』時還真是讓我傻眼,因為這地方的人氣還真不是蓋...
到台南的第二天,生活依舊是在整理房子,按耐不住整理的煩躁,晚上一定要逛夜市散心的啦!順便好好了解台南的名產【夜市】,今天剛好有開的夜市就是【大東夜市】,剛好沒有...
在台北永康街的巷弄內有一家府城台南,這次是我第三次來了!第一次來是吃招牌的清蒸蝦仁肉圓和四神湯,只是覺得普普通通就懶得介紹,第二次是路過這裡順便吃個中餐,簡單點...
屏東清蒸肉圓做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...