三田製麵所我已經想吃非常非常久,偶爾去台北都會想去阪急品嘗一下不過三田製麵所的生意向來都很不錯,我通常也沒時間去排隊,所以一直無緣品嚐這次開店開到台南了!這對我...
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2023年10月5日 — 將味噌的濃郁與香氣加入用豬骨和雞骨熬煮的高湯,調配出來的濃厚湯頭與中粗捲麵十分搭配。一般會放上炒過的蔬菜為配料,放上北海道名產之奶油、玉米粒為 ...
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味噌拉麵的特色在於濃郁、衝擊味蕾的口味。公認香料的氣味會讓人一吃上癮。此外,除了濃縮食材鮮味的醬油和鹽味拉麵之外,也請關注 ...
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2020年1月30日 — 味噌拉麵的最大特色為濃厚且深層的濃密口感。據說是1961年時,由北海道札幌市的人氣拉麵店「味之三平」的店主最先研發而成的。 「 ...
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2022年6月19日 — ... 味噌拉麵。 札幌拉麵除了味噌湯頭外,另一個特色就是多使用中粗捲麵,帶有較強的咬勁口感,能夠為濃郁的味噌湯頭帶來一些留白空間,再搭配豆芽菜 ...
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2022年9月28日 — 「札幌拉麵」、「函館拉麵」及「旭川拉麵」被合稱為北海道3大拉麵,當中最具知名度就是這次重點介紹的「札幌拉麵」,一般是指以豬骨熬煮的味噌口味湯頭, ...
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2020年12月11日 — 北海道特色拉麵①札幌拉麵:以味噌口味為主,還有醬油和鹽味等各種口味 · 北海道特色拉麵②旭川拉麵:醬油湯底裡有滿滿的豬油和捲曲麵 · 北海道特色拉麵③ ...
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2021年2月19日 — 拉麵的歷史距今只有150 年,由於各種流派及地區的努力,創造出各式各樣不同的特色,也讓這項國民美食的魅力大大提升,越是深入,越能感受到拉麵師傅 ...
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北海道擁有全日本最佳的氣侯、土壤以及水源,以重口味的「味噌拉麵」聞名,特色即在於甘醇香濃,並蘊含大豆強烈的口感,混合了豬骨、雞骨及新鮮蔬果的精華而成的湯頭,加上 ...
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2022年10月31日 — 味噌拉麵與豬肉叉燒、溏心蛋、筍乾、大蒜相當搭配,跟高麗菜、豆芽菜等炒青菜也很合,會加上玉米、奶油等北海道農特產的配料也是其特色之一。此外,不僅是 ...
有越來越多的日式拉麵進軍台灣,尤其在台北真的一家接著一家在台南也有花月嵐進軍百貨公司,八峰亭更是要凌晨去排隊的拉麵店最近因為台南道路施工的關係,讓我繞到巷子內看...
去年去了日本之後,那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看,沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣,也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
貪吃又想瘦身的我又來跟大家介紹好料囉!這次來到了【八峰亭】日式拉麵我這標題一點都不誇張,想要吃的話請清晨六點來排隊,甚至可以五點就來如果不信我的話,你可以九點再...
SOGO忠孝復興館最近出現了超人氣得排隊美食,就是來自日本的山頭火拉麵跟朋友聊天當中常常都會無意地聊到,阿你有沒有去吃?阿好不好吃之類的?而且常常看到別人在FB...
自從去年去了日本一趟之後,在台灣就沒有吃到很滿意的拉麵了這幾天嘴饞又想吃拉麵,在台南找到了一家【富士達人】,打算前往試試看也想開發一下台南好吃的拉麵,有知道的人...
哈!我的食記正式進軍日本啦!雖然說大家看了也不能特地飛過去吃不過基於紀錄美食的堅持,還是要寫給大家欣賞與分享啦!這次是到日本辦點事情,說旅遊應該是稱不上,不過吃...
味噌拉麵特色 參考影音
繼續努力蒐集當中...