難得又出發吃早午餐了!!!其實隨時要出門去開發新的餐廳並不難,但是想到還要一邊照顧小朋友才頭痛,還要想說小朋友可以吃什麼,通常想一想後來都待在家居多!這次來到了...
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烤箱預熱180度C / 350度F · 蛋黃加楓糖漿、香草精混合均勻,稍微打發呈淡黃色。 · 粉類過篩。 · 加入奶油、鹽。 · 蛋白加糖打發至溼性發泡(拉起來有小勾勾、鳥嘴狀,蛋糕口感 ...
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2022年10月21日 — 1. 蛋黃、牛奶攪拌均勻。 · 2. 低筋麵粉、泡打粉過篩後加入拌勻。 · 3. 加入香草精拌勻。 · 4. 蛋白打發過程分3次加入砂糖,打至硬性發泡。 · 5. 蛋白霜分2次 ...
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【食譜】舒芙蕾厚鬆餅-免烤箱!平底鍋就能搞定! · 1.平底鍋先抹上薄薄的植物油,小火開始熱鍋 · 2.熱鍋後,定點擠出麵糊 · 3.蓋上鍋蓋,一面煎3-5分鐘後 · 4.翻面,蓋上鍋蓋 ...
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2020年10月8日 — 預備食材 · 雞蛋 2 個 · 低筋麵粉 5 湯匙 · 牛奶 4 茶匙 · 香草精華一點點 · 砂糖 2 湯匙 ...
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2021年6月25日 — 舒芙蕾鬆餅做法 · 1. 先分蛋,將蛋黃蛋白分開放入兩個鋼盆中,放蛋白的容器須完全乾燥不可以有水或油 · 2. 蛋黃打到顏色稍稍變白後,加入植物油、牛奶與過篩 ...
假日的聚會攤,這次帶蜜月團認識的夫妻檔去吃了我和老婆最愛的【吉藏日本料理】吃完第一攤中餐之後,當然要接續著下午茶聚會,於是選擇人可能會比較少的龍山路小銅鍋不過一...
第一次來到台南市政府附近的誠品書店,完全被這家店的人潮所嚇到平日的下午就已經是客滿狀態,台南人都比較悠閒嗎?而且除了充滿人氣之外,更是充滿了鬆餅的香氣,真的是太...
小銅鍋~小銅鍋~女友一天到晚都在跟我說小銅鍋說他們的咖啡有多好喝,這終於要帶我去吃了啊!我手上拿的那個就是小銅鍋^^,是拿來作舒芙蕾的小銅鍋在台南目前有兩家店面...
厚鬆餅配方 參考影音
繼續努力蒐集當中...