台南的鍋燒意麵大街小巷都是,老實說還真是不知道鍋燒意麵那麼的夯,總之偶爾會來一碗就是了!反而在台北好吃的鍋燒意麵就不太多,這次會來吃這家【李媽媽】是因為看到了他...
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2018年1月17日 — 溫清水3 杯加入2 大匙的小蘇打粉攪拌均勻後,放入乾魷魚浸泡約2~3小時(想要讓魷魚更軟嫩,可以浸泡隔夜);倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2~3小時,便能 ...
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料理步驟 · 乾魷魚放入鹽水中泡約1 ~ 2小時後,剝去紫色薄膜,再切塊狀( 或切花刀) ,備用( 詳細的圖文泡發方式,可參照後列食材處理) · 五花肉切成塊狀;香菇泡軟,切成塊狀; ...
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2023年7月4日 — 豬小排泡水抓洗再換水抓洗四遍直到水變得清澈,這個步驟跟之前講過的排骨湯作法一樣。 ... 竹筍切塊或切片,蒜頭不要剝皮稍微沖水去灰塵。蒜頭煮出味道之後 ...
乾魷魚食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...