月初回台北參加活動,想說剛好可以幫老爸慶祝生日,家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道,突然我姊說來去吃上海菜,有一間高記還不錯我也想說隨意啦!反正有得吃就...
上海菜 相關文章
-
上海菜料理怎麼做?愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟,有最新的上海菜麵、上海菜肉大餛飩湯、來自上海的~雜菜炊飯(上海菜飯加料版)、鬍子叔快速上菜萬用鍋上海菜飯 ...
-
放假一直躺在床上海菜飯. 今天想怎麼做? 看看這些上海的變化做法. 上海菜飯. 上海紅燒肉. 上海江浙甜點. 上海飯電鍋. 上海菜,豬肉. 上海飯菜. 上海麵. 上海冷盤. 上海湯.
-
2023年11月7日 — 雖然夜上海有實體菜單,但實際上是無菜單料理。想吃什麼,必須先與華姐討論,再由她根據當日食材和客人預算來決定餐點,像今天我們就是全權交給華姐決定 ...
-
江浙菜中,又分本幫菜與外幫菜,是唯一以幫派為名的菜系。其中本幫菜特色「濃油赤醬」,味道偏重又鹹,主因是早年上海碼頭工人需要吃飽,下飯的菜色成了主流,移植來台灣後 ...
-
2023年6月1日 — 隱身台南東區靜謐街區的「窩聚生活•衣食空間」,老闆毛星然傳承奶奶的好手藝,在老宅內以道地上海家廚菜留住來訪旅人。不只有誠食款待,老屋另一半由 ...
-
2019年5月13日 — 據說只有資深老饕才知道的地道又好吃的上海功夫菜,就位在台南市民權路三段水仙宮市場旁的居食之家。原東區近30年的老店,在一年前搬至現址,老顧客 ...
-
將烤麩剝成片狀油炸後,加入豆干、香菇、木耳等配料,再以薑、八角、香菇爆香等加味,最後淋上麻油,是上海廣受喜愛的本幫菜色。此道菜色也可當冷菜,若加上竹筍,也別有 ...
-
本幫菜是上海菜的別稱,是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主 ...
-
上海菜以紅燒、生煸見長,濃油赤醬為典型特徵,吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜等「江浙菜系」的做法,借鑑了西菜、西點的做法,挖掘其他幫別菜餚之長,逐漸 ...
飯食與麵食為大家的主食,每次到了用餐時間我也總是想著要吃飯還是要吃麵當然也有許多口袋名單,而今日和大家分享的【十里安】是新加入口袋的唷!這次受到十里安手麵的邀約...
上一次前進關廟就是為了這家【譚師傅小籠包】,但是不知道是沒看到還怎樣~總之似乎有點擦身而過的感覺,於是跑去吃了中山路和平路口的小籠包婚後閒閒無聊找事做,決定再次...
自從前陣子體驗過【宜蘭晶湯匙】之後,一直都有念念不忘的感覺晶湯匙除了泰式料理外,還有【銀湯匙】的泰式火鍋料理目前就只有高雄那麼一間,也讓我躍躍欲試,而且還是吃到...
今天是上海行程的第四天,對我來說是很重要的一天因為當天中午終於可以好好吃一餐了前兩日的世博根本連飯都沒有好好的吃晚上回到飯店還得去超商買泡麵,怎麼去上海這麼苦啊...
2010年我來到了上海,五天四夜的行程,嚴格來說只有三天四夜,現在這時候上海的機票正夯,透過易遊網也沒辦法取得較好的航班時間,第一天下午三點才到到上海,第五天凌...
在台北上班的時候,一個禮拜有一天需要到公司開會,一早騎機車上班我都不直接進公司,我會特地從基隆路繞到台北醫學大學旁邊,因為這裡有一家小籠包很好吃啊!前陣子到HP...
上海菜 參考影音
繼續努力蒐集當中...