某天陪小朋友一起殺時間去南紡走走,結果意外發現漢來上海湯包當天開始試營運,而且排隊的拉繩已經都先都佈置好了,排隊路線已經預留了兩個小時,這代表以後會很夯嗎?真正...
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2016年2月28日 — 小笼包皮 低筋面粉:400g 高筋面粉:100g 水:230g 盐:少许做法:材料全部揉一起(一开始有点硬,揉不匀不要紧),醒15分钟后就软了,再把醒完的面团 ...
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通用麵粉, 2 杯. 水, 75 ml. 鹽, 10 茶匙. 紅蘿蔔, 1 支. 免治豬肉, 120 克. 蔥, 10 棵. 薑, 10 片. 胡椒粉, 少許. 烹飪步驟. 烹飪步驟. 麵皮材料. 烹飪步驟. 餡料材料.
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上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉 ...
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2018年4月9日 — 上海鮮肉小籠包講究的是皮薄餡靚、肉汁豐富及新鮮即製,一啖一個,鮮味又飽足。 不少上班族及學生早餐都以西式包點為主,其實中式包點亦有相當吸引力。
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不论叫什么,在我眼里小笼汤包就是一位精致靓丽的混血儿,结合了江南小笼馒头的松软和鲜美,以及中原地区汤包的多汁和薄皮。小笼包特别精致,肉馅和鲜汤同居一室,一口就能 ...
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飯食與麵食為大家的主食,每次到了用餐時間我也總是想著要吃飯還是要吃麵當然也有許多口袋名單,而今日和大家分享的【十里安】是新加入口袋的唷!這次受到十里安手麵的邀約...
又到了美食點心時刻,今天要和大家分享港式飲茶,在台南永康才吃的到唷!這是老婆哥哥的女友所推薦給我們的,不然我想我跟老婆永遠不會知道吧!而且這一區是我們很不熟的一...
上一次前進關廟就是為了這家【譚師傅小籠包】,但是不知道是沒看到還怎樣~總之似乎有點擦身而過的感覺,於是跑去吃了中山路和平路口的小籠包婚後閒閒無聊找事做,決定再次...
台南最好吃的小籠湯包讓位了!之前【上海好味道】覺得是目前吃到最好的回文的朋友要我去體驗台南公會堂一旁的【上海華都小吃點心城】這麼一吃果然不得了~勝負真的相當的明...
最近找吃的都是依照區域性,反正離家越近越好~不然每次都要過台南市好麻煩這次在手機上找到一家小籠湯包,看別人評比口味似乎不差吃完之後的確感覺很不賴,比之前去吃的【...
似乎上次去上海遊玩之後,就沒有再吃到湯包這種東西了
之前看到台南也有用吸管吸湯的【灌湯包】,覺得還真是懷念啊~
於是就興起一定要來吃吃看看的念頭。店內用餐環境還...
年假的最後一天騎單車到了三芝,在我印象裡面三芝就是很普通的一個地方,甚至覺得是個不太熱鬧的地方,但是當來到『老地方』時還真是讓我傻眼,因為這地方的人氣還真不是蓋...
之前品嘗過了羅東的正常鮮肉湯包,好吃的滋味不能忘懷,之後才知道正常鮮肉湯包原來台北也有,這還真是讓我迫不及待想去吃吃看,這樣一來好吃的滋味就不用大老遠跑去宜蘭或...
上海小籠包做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...