正準備開始寫這篇文章的時候,我實在忍不住肚子飢餓的感覺,又衝去賣了從永康到安平來回的距離有20公里,看我願意跑20公里買個中餐,就知道還不錯吃了!這算是目前在台...
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2021年5月10日 — A hunk of impossibly tender, juicy pork meat on the bone, all wrapped in crispy crackling skin, you say? ...
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2021年8月14日 — 依據Schweinshaxe – Wikipedia的介紹,採用的豬腳部位是在腳踝之上,豬腿之下的“pork knuckle”。這道菜是早期平民之食,料理的方式讓廉價且堅韌(tough-cut) ...
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Schweinshaxe烤豬腳,Schwein是豬,haxe 指動物的脛部・脛肉,合起來就是豬脛的意思。要做烤 ...
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2020年10月1日 — 德國豬腳German Pork Knuckle (Schweinshaxe) · 1.做這道料理需要的技巧不難,但從醃漬、燉煮到炙烤非常費時。 · 2. 乾醃: 把豬腳洗淨擦乾,把黑胡椒粉2小 ...
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2010年11月29日 — 德國豬腳Pork Knuckle or Schweinshaxe · 之前回台灣的時候,我媽常提起,說她和我爸去哪間飯店的餐廳,吃了所謂的德國豬腳,有多麼美味,我老爸多麼喜歡….
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2020年9月15日 — Schweinshaxe在德文中是豬肘的意思,在慕尼黑啤酒節的故鄉巴伐利亞特別流行,僅此一項就足以使其成為慕尼黑啤酒節的主食。而德國豬腳因應作法的不同,造成 ...
朋友生日聚餐我來到了小銅板牛排,看了一些網路文章評價似乎都不差不過我吃起來倒是覺得還好,而且還有寫說這是「平價」,其實不平價啦!若是同等價位來說,台南的【歐納牛...
台南雖然是小吃最著名,不過好吃的餐廳也真的不少歐納牛排館就是阿湯一直推薦我去品嘗的於是就把這一頓歐納當成硬是要學阿軟去當兵前的送行大餐!毆納牛排館藏身於巷弄間餐...
我通常習慣從板橋搭高鐵從台北回到台南,每次都會撥一些時間來到板橋遠百附近買個便當,這裡的便當好吃啊!尤其是喜歡上腿庫的美味,總是帶著一個便當到高鐵內用餐,吃完整...
schweinshaxe 參考影音
繼續努力蒐集當中...