今年度的生日大餐很特別,不是什麼高級的西餐廳之類的,而是在海產店!和老婆一起到屏東東港度假,這還真不知道晚上吃什麼好,上網就開始搜尋這才發現東港似乎就是海產和雙...
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2009年9月22日 — 1. 上腹(前腹/大腹) (OTORO) : 是指魚體之前腹段,含豐富之D.H.A.,肉質鮮滑而帶有濃郁的特有香味,入口即化,香味久久不散,是老饕眼中珍寶。 2. 中腹( ...
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2023年6月14日 — △黑鮪魚含汞量較高,孕婦最好不要吃。 · △「金三角處」每隻黑鮪魚僅有2塊,入口即化,價格最高。 · △黑鮪魚「上腹」油花均勻豐富,肉質肥美濃郁。 · △黑 ...
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2022年5月12日 — 大腹是藍鰭金槍魚全身油脂最豐厚的部分,肉質呈粉紅色,表面可以明顯看到脂肪紋路,口感細嫩綿密,幾乎入口即化,油脂香氣十足;然而大腹數量稀少,價格也 ...
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黑鮪魚大腹肉 參考影音
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