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2018年7月1日 — 1. 將醬料食材(辣豆瓣醬,番茄醬、味噌、糖)和冷開水,先加入鍋中調勻至融化無顆粒。 2. 然後開中小火,煮至冒泡微滾,最後再加入太白粉水,與醬料混合 ...
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原來,這是台語一種獨特的用法:食物的名詞+烹飪的動詞,就變成菜餚的名字了!其他的例子還有:「鯊魚煙」、「米粉炒」、「大麵炒」、「白菜滷」、「菜頭滷」、「豆乾滷」 ...
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【蚵仔料理 】料理大全- (951) 篇家常食譜與做法 · 蒜泥蚵仔豆芽 · 蚵仔煎 · 蚵仔蛋包湯 · 「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋 · 大腸蚵仔麵線 · 鮮味滿點的-蚵仔絲瓜湯 · 蔥燒 ...
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蚵仔煎(臺語羅馬字:ô-á-tsian),潮州话稱之為蠔烙(潮州話拼音方案:o5 luah4),是一道以新鲜牡蛎肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃,通常搭配酸辣味的醬料一同食用, ...
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2019年3月28日 — 一般印象認為,蚵仔體型較小、不能生吃;生蠔體型較大、可以生吃。不過品種並非影響牡蠣體型的主因,養殖的環境及時間才是重點。台灣氣候較熱,牡蠣成熟期 ...
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蚵仔煎(臺語羅馬字:ô-á-tsian),潮州話稱之為蠔烙(潮州話拼音方案:o5 luah4),是一道以新鮮蚵仔肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃,通常搭配酸辣味的醬料一同食用, ...
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農曆八至九月秋天時寄蚵苗,以浮筏式成長較快,約為隔年農曆三月氣侯較溫暖,蚵肉體型漸趨肥美,隨後即可開始「撿蚵仔」。蚵農收成期間,浮筏式較不受潮汐影響,比較 ...
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即牡蠣。 【例】臺灣南部沿海地區盛產蚵仔,吃起來鮮甜可口。牡蠣、蠔。軟體動物。具雙殼,右殼小而薄,左殼大而凸,產於淺海泥沙中,肉味美,營養豐富。牡蠣.
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