最近都在台南生活比較多,連我在台北代步的機車都寄到台南了所以只要北上的話,就真的只能靠大眾運輸,閒暇時間就無法回到家睡大頭覺就只好一直在外面閒晃,最好是有位子坐...
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2021年9月22日 — 用手按壓,擀麵棍先桿出寬度,再轉向,光滑面朝下桿成長形。 IMG 0671 IMG ...
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【貝果】料理大全- (277) 篇家常食譜與做法 · 香蕉貝果- 無糖油蛋麵點 · 手工原味貝果/藍莓貝果 · 番茄醬風味貝果 · 湯種洛神貝果 · 和風柚醬雞肉嫩蛋焙果堡 · 番茄貝果.
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2023年5月8日 — 貝果食材準備及做法 · 高筋麵粉200g · 低筋麵粉50g · 鹽巴5g · 溫水(約40度C) 140ml · 白糖10g · 即溶速發乾酵母2g · 奶油乾酪抹醬:OBAKO 秋田煙燻蘿蔔5g、軟質 ...
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一開始找的食譜,做法是直接法(材料攪拌完(我用KitchenAid Artisan抬頭式攪拌機(4.7公升) )→ 發酵→ 烤培),攪拌完的貝果總共約經過1.5小時的發酵,用滾水加入麥芽粉 ...
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2021年7月15日 — 在貝果發酵完成前5分鐘,準備一鍋水,煮至水滾後轉小火,然後把發酵好的貝果放入水中燙30秒,燙越久口感越Q。時間到了將貝果起鍋,瀝乾貝果多餘水分,再 ...
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貝果屬於麵包的一種,是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過,再送進烤箱烘烤,可以隨自己的喜好加入不同配料,貝果的口感內部鬆軟,外部有嚼勁, ...
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2021年9月6日 — 原味貝果食譜 · 1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、 冰水放入攪拌盆,使用攪拌機以低速檔攪拌均勻(手揉也可以) · 2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏 ...
假日下午的時光,就會想說來喝杯下午茶,這次女友提議下來到了【咖自由】這店名還真是不賴~還真的有種非常自由的感覺!咖自由是一家貝果專賣店,我也是第一次看到貝果有那...
貝果做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...