常常看我文章的人都知道,我是不吃牛肉的,但是這篇文章的主角就是牛舌雖然說我無法形容它的口感和味道,但是也得放圖片讓大家流流口水啊!在仙台的最後一晚我們到了「味の...
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《原肉實秤計價》澳洲和牛冷凍牛舌(tongue)-屬於牛隻舌頭部分, 是許多人到燒烤店必點的品項鮮甜、彈牙,不管是薄切或厚切都有著無法形容的口感和味道。
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取用牛舌最柔軟的中段部份,高檔質優珍稀量少,是日本燒烤店中的頂級食材□ 以專業手工修切處理,經高溫炭烤後,肉質清脆鮮甜彈牙,擄獲饕客們的味蕾□ 簡單煎烤後撒 ...
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牛舌口感軟脆富有彈性,吃起來軟嫩多汁外肉質非常香醇,適合用做碳烤、和厚煎,也可燉煮,是日本饕客在燒烤店必點熱門料理。特色為:1、適合喜愛吃純筋口味的饕客。2、 ...
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牛舌是牛的舌頭,世界各地都會採用的食材,可以以煮、醃、烤、燴等方法烹調。 由於「舌」粵聲音近「蝕」,出於忌諱,所以牛舌在廣東又稱牛脷。 水煮後除去牛舌表皮。
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這次到日本東北宮城縣旅遊五天四夜,時間真是過得飛快,轉眼間我又坐在家裡電腦前了!這次的旅遊讓我感覺到很充實,畢竟又體驗了一個沒有去過的地方,迫不及待想與大家分享...
牛舌 參考影音
繼續努力蒐集當中...