我發現好吃的蒸餃囉!一定要跟大家報告一下~就在台南東寧路上的【佟記餡餅粥坊】第一次對這家店有印象是因為去了隔壁的生活工場,高朋滿座的生意當然會吸引我的目光於是就...
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2011年11月20日 — 1.豬絞肉與高麗菜(含木耳)的比例是一半一半. · 2.包的時候可以把水餃皮上下拉成楕圓型,用二手的虎口用力壓成型即可. · 3.下水煮的時候,不用加冷水; 但也不是 ...
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[1]:水中滾後,下水餃(不須退冰),並計時煮水餃7分鐘 · [2]:用圓滑的長筷攪拌,避免沾黏 · [3]:調整火力維持水在中滾的狀態 (不一定是大火) · [4]:大約煮4分鐘後 ...
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2012年3月29日 — 晚上下班回家就可以煮水餃囉! 以下是三立的美食鳳味網站來的食譜配方. 阿基師家常菜-阿基水餃. 阿基水餃. 所需食材: 水餃皮、高麗菜300g ...
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2012年3月29日 — ... 水餃皮,將餡料包進水餃皮,捏成元寶狀備用。 4. 取滾水鍋,下水餃後蓋上鍋蓋,等水鍋再次煮滾後轉小火,燜煮至水餃膨脹即可,起鍋前開大火滴上香油。
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2016年2月18日 — 我個人是覺得用阿基師的一些方法還蠻好用的,就是中火以上煮冷凍水餃,煮水餃時旁邊備一小盆溫水加點沙拉油,煮水餃時不要關小火保持中火以上煮才會q ...
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2018年6月8日 — 日前網路流行一招煮水餃的方法,就是在還沒滾的水中丟入水餃,接著放著不管(如果怕水餃黏鍋子的話,可在水裡撒些鹽巴或些許沙拉油),大約10分鐘過後, ...
很多人看我的食記都以為我常常在吃好料的,其實不是這樣子的啦!我是很想去一些比較好的餐廳品嘗,不過日常生活還是吃得很簡單我也非常喜歡一些小餐館,只要味道可以接受也...
吃吃吃!近來在台南又多了一群飯咖,MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯?」「要吃什麼?」,能吃就是福啊!能吃也就是會發福啊!這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】,總...
水餃煮法 阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...