自從吃過大手燒之後,我真的就成為大手燒的忠誠顧客了!這次來到墾丁吃大手燒,已經是我吃的第四間大手燒,忍不住又來寫篇文章介紹到墾丁放風沒有太多行程,小朋友還小真的...
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2023年8月30日 — 用大同電鍋煮飯很簡單,掌握米與水的比例1:1;而無論米量多少,都要在外鍋加入一杯的水,才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣。當電鍋剛跳起時,記得燜煮 ...
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2018年4月10日 — 1、 煮飯前先放2、3塊冰塊進去。 · 2、 放冰塊後注入水至飯鍋可見的水位線。 · 3、 放置15分鐘後,照平常的方法一樣煮飯。
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2021年11月30日 — 加入冰塊與油:除了上述提到的基本步驟,日本主婦的獨家小秘訣就是在洗好的米中加入2~3 個冰塊與滴入幾滴油,據說這樣煮出來的米飯就會較為光澤飽滿, ...
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「炊き込みご飯(takikomigohan)」在台灣常作翻譯為「日式雜煮飯」,又名「雜炊飯」, 就是取頭尾兩個漢字而成的。在日文中,「炊き込みご飯」以三個字組成:煮(炊き) ...
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2018年9月24日 — 煮飯不是將米和水倒入電飯煲,讓它以自動模式煮熟就好了那樣簡單。在開始煮飯之前,就有些事情需要注意。 大米的質量和新鮮度. 選用優質的大米有四個要 ...
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2022年4月18日 — 日式炊飯是日本米飯料理之一,煮飯時,將米和食材一起烹調製成。 通常,煮飯時會用鹽、醬油、清酒、高湯來調味,並使用時令食材與米飯一起烹飪。
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2017年3月21日 — 接下來靜置30分鐘,就按下煮飯鍵,等煮好之後,再燜半小時,就可以吃到跟日本一樣好吃的米飯了!
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透過乾攪來磨去白米外層的雜質,許多教學影片中都沒有強調這個動作,有的甚至只有簡單帶過沒有多加說明,但其實它是煮出好飯的重點之一!大約來回乾攪10~20次即可。
自從第一次在左營文康店吃過大手燒之後,真的就有愛上大手燒的感覺!主標語是「發現日本原汁原味的幸福」,這還真是一點都不誇張!大手燒的關東煮都引進日本當地食材,絕對...
日式煮飯 參考影音
繼續努力蒐集當中...