自從去年九月吃了【杏子日式豬排】之後,好久沒有享受豬排的美味了於是打算再來尋覓好吃的豬排,豬排之旅再度地出發~這次來到了【卡滋日式豬排】東興店,抱著期待的心情來...
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炸豬排料理怎麼做?愛料理精選280篇簡易食譜做法與步驟,有最新的日式炸豬排、#258 紅糟炸豬排、氣炸豬里肌/氣炸豬排、煎炸豬排。以及豬排、氣炸豬排、氣炸鍋等相關 ...
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2023年2月20日 — 要訣一:肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜,用 ...
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厚切里肌豬排/ 平底鍋免油炸. 比炸猪排好吃的——- 煎鸡胸排(在分解鸡胸肉时按不同烹调法预先切割准备之· 二). 鸡胸1 1/2对(3片)•鳄梨油•白花椰菜•胡萝卜•西葫芦•红 ...
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2023年8月14日 — 維也納炸豬排不同的就是厚度,再來就是麵包粉一定要用細的,不使用一般日式麵包粉。原因是因為肉非常的薄,只有細麵包粉才不會讓口感太脆,吃不到肉的感覺 ...
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2016年8月8日 — 日式炸豬排的美味三要素包括厚度足、皮脆、肉嫩帶嚼勁,正統做法是選用上等里肌肉,不加醃製,僅挑筋、除肥油再加以按摩,裹上酥炸粉過炸,完全吃豬排原味 ...
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2022年4月14日 — 1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30 分鐘。 · 2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 · 3.放入油鍋約160 ~ 170度油炸,炸至兩面呈金黃色後起鍋 ...
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2017年2月24日 — 日式炸豬排可以用很多不同部位的肉來料理,做法大同小異,唯獨肉的處理略有差異,現在教妳怎麼在家就能簡單做出酥脆、好吃美味的日式炸豬排。
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2021年4月26日 — 將里肌肉斷筋,避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關,分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後,可以先放在旁邊熱油鍋, ...
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2018年11月17日 — 依據個人喜好,可以嘗試選用不同部位的豬肉。喜歡爽口的,建議選用里脊肉;喜歡鮮美的,可選用梅花肉;而追求細嫩的,要選用五花肉。 · 豬肉最好是慢慢加熱 ...
台南市政府的對面有一整排的餐廳,我似乎一家都沒有進去過這次中午覓食已經超過了一般用餐時間,很多餐廳都已經休息了~最後剛好晃到市政府一旁,想說就把沒吃過的吃吃看吧...
不同的炸豬排食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...