身為半個大灣人,在大灣住了好幾年,大灣路上幾家炒羊肉,我和佳佳很喜歡這家【岡山明昌羊肉店】,就連現在搬到別的地方很久了,佳佳還是對它念念不忘,最近終於忍不住跑回...
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今天再度前進台南保安路,跟著人氣來吃看看這間「茂雄蝦仁肉圓」,得知本店開業至今70多年,是台南蝦仁肉圓最古早的創始老店,老舊裝潢的小店面,內用只擺上三張桌子, ...
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2021年2月1日 — 台 南國華街有好多各有特色好吃的肉圓,「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。 位在保安路上,充滿復古風味裝潢的蔡三毛豬血攤旁邊,有一次 ...
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2017年4月24日 — 茂雄的蝦仁肉圓的厲害之處就在於它的醬料,是完全以蝦殼蝦頭下去熬煮而成,所以當我們在吃的時候便可以很深刻感受到濃濃的蝦鮮味,有別於一般外面再吃的 ...
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2023年10月24日 — 「茂雄蝦仁肉圓」 第二代老闆娘曾秀華,承襲公公留下的手藝,小小肉圓包裹的每樣食材都很講究,來自安平港的手剝火燒蝦,五花肉、紅蔥頭等內餡,最後淋上 ...
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茂雄蝦仁肉圓,是台南肉圓的代表,肉圓皮用在來米漿混合番薯粉,做出軟中帶Q的口感,皮上跟北斗肉圓一樣有純手工製作的徽章──指印,但是蒸熟後不油炸,口味清爽許多 ...
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2020年9月17日 — 【台南中西區】茂雄蝦仁肉圓台南保安路小吃淋上充滿蝦味的醬汁好美味.
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2019年5月16日 — 04. 茂雄蝦仁肉圓 咬一口滿嘴鮮蝦味 有超過70年歷史的茂雄蝦仁肉圓,是台南蝦仁肉圓的創始老店,這裡的蝦仁肉圓是採清蒸方式,用在來米和少許地瓜粉 ...
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2021年1月31日 — 阿姨說這家是老字號蝦仁肉圓,開店歷史悠久到她自己也記不清,只記得以前是在康樂市場後來才搬到保安路上,店裡位置少少的,還好當天去的時候不用排隊, ...
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肉圓Size並不大,但裏頭的配料非常的紮實有誠意,可以吃到火燒蝦的鮮味,醬汁的部分也調製得不錯,跟肉圓非常的搭。這裡的芋粿也滿香、滿Q彈好吃的,推薦給大家試試。
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話說許久許久之前,當時和女朋友(現在的老婆)都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃,進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃,每次去好像都要來...
茂雄蝦仁肉圓 參考影音
繼續努力蒐集當中...