2014年12月1日 — 水煎包: 先做老麵: 低粉150克.中粉50克.鹽0.5克.速發酵母2克.水100克拌勻搓揉至光滑有筋度發40-50分!(約300克老麵.只取所需份量.剩餘的可冷凍保存.)

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老麵水煎包做法

水煎包(老麵法) - CL的手創點心坊

2014年12月1日 — 水煎包: 先做老麵: 低粉150克.中粉50克.鹽0.5克.速發酵母2克.水100克拌勻搓揉至光滑有筋度發40-50分!(約300克老麵.只取所需份量.剩餘的可冷凍保存.) ...（以下省略）

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