香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

記得小時候最愛吃的東西並不是什麼大餐,反而是巷口最簡單的麵攤
簡簡單單吃的陽春麵或是乾麵,配上一盤豆乾海帶就很滿足,相信很多人也常常這樣吃吧!
之前經過台南大同路的時候,就發現香圃麵店人好多,回家搜尋一下是怎麼一回事
結果發現真是不得了啦!香圃麵店的特色就是小菜啊!這不是吃麵必備的嗎!!!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜
香圃麵店已經有五十年的歷史,雖然沒有百年老店那麼誇張,五十年也很厲害了!
之前大同路旁還是大林眷村時,石奶奶與她先生一手經營魚圓米粉起家
堅持天然食材與獨特配方,製作出眷村特有的麵食,麵、水餃與滷味都是招牌
現在已經是第二代在經營,堅持著健康養生的信念,讓大家可以吃得健康
重點是滷味口味多、又不錯吃,算是在台南吃到讓我印象深刻得!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

先來看看有那些麵食吧!有湯麵、乾麵、酸辣麵、牛肉麵、餛飩麵與榨菜肉絲麵
還有水餃與各種不同的湯類,價格還算是便宜,應該是附近不少人的日常選擇
這裡沒有菜單,直接去煮麵的那邊跟他說要什麼面以及桌號

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

牛肉湯麵的湯頭偏甜,就是台南味的那種甜吧!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

麵條普普通通還過得去

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

乾麵就是麻醬麵,上面會加一些肉燥,感覺並不會太油膩
在台南我最受不了那種千年肉燥,不管是麵啊~湯啊~燙青菜一定都要加一匙
原本好好的餐點就變油膩了起來,還好這裡的並不會

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

麵的確普通了點,其實我還頗愛我家附近啞巴乾麵,有機會再來介紹

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

香圃麵店的重頭戲就是這裡的小菜!來這裡不吃小菜的話來這裡幹嘛呢?
價位上坦白說算是便宜的,來這裡吃小菜準沒錯,雖然說離我家稍微遠了一些

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

這裡的營業時間據說很長,我想小菜應該也是一直補一直補
我們算是晚餐時間後段才來這裡,架上也都還是滿滿的小菜

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

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最受歡迎的小菜就是白豆干,據說有白豆干比較少見,不是每家麵攤都會有
而這裡的白豆干的確比較搶手,在上圖的最左側,真的要被夾光了!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

我好久沒有看到還在包裝內的皮蛋了.....

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

在櫃檯那邊尋找自己桌號的夾子,夾在自己的滷味盆子裡面
旁邊還有一些不加醬油的牌子,也可以一併放在盆子裡

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

然後放置在一旁的鐵架上面,這樣就可以回座位慢慢等待囉!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

賞心悅目的滷菜上桌!真的是好大一盤啊!通常吃那麼多小菜價格一定破兩三百
不過我們這一盤才 180 元而已,真的有划算!!!以後真的捨不得去其他地方吃小菜了~

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

上面灑滿了大把的蔥花,這的確是搭配小菜必備的!!!
話說我小時候記憶裡的乾麵配小菜,根本沒有啥蔥花,醬油膏就很好了

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

大腸我和我老婆都頗喜歡的,算是頗好吃的大腸

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

一般的豆乾切薄片也還不錯,他們的醬油不會太鹹,沾上一些味道剛剛好

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

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最多人愛的白豆干真的不錯吃,我想下次來應該也還是會點吧!
整盤滷味小菜吃起來爽度真的不錯~大家也出發去吃小菜吧!哈!

香圃麵店。台南陽春麵黑白切小菜

【香圃麵店。台南麵食小菜黑白切】
地址:台南市大同路二段63號
電話:06-2142480
營業時間:0800-0100
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