野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

又來吃燒肉啦~我發現最近好像還頗常吃的!年紀大了不該這樣的.....
回想到剛退伍的那幾年,那時候就常常去吃野宴燒肉,那時候已經是很棒的享受了
而且最喜歡去永和的那一家店,可能離家比較近,感覺比較親切吧!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店
前陣子和大家分享的野宴100屬於單點燒肉加上異國啤酒
而這次要吃的野宴極燒肉是吃到飽的類型,也可以說是加強版的【野宴】
所使用的食材更加一等,價位上稍微昂貴一些,但是享受的感覺也比較棒唷!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

除了食材比較高檔之外,服務的品質也提升很多唷~比較有貴賓的感覺!
雖然這次我是受到邀約,不過店長有特別跟我說明,不會因為是我而有特別的服務
野宴極燒肉打造的是更有品質的享受,也希望顧客們可以體驗到優質的服務

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這間是在忠孝東路SOGO百貨後方那間野宴,近期才改為野宴極燒肉,也是目前的旗艦店
我以前也來過這間野宴,當時的食記是我一定是一個燒肉人,再吃野宴!(圖多)
這次再來到這間店,裝潢已經完全的大改造,營造出很不一樣的感覺

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這是一樓的樣子,採用大量的水晶吊燈裝飾,感覺不像是日式燒肉吧^^a
老實說我自己覺得是頗突兀的,不知道你覺得如何呢?

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這次我來到了二樓的用餐空間,我是七點來用餐,當時的人不多
不過後來也是整層樓都滿了,看來這邊的人都比較晚吃飯^^

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

整體的風格以白色為主,座位的沙發是以紫色來呈現,感覺頗適合的

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

接著帶大家來三樓看看,三樓雖然沒有紫色沙發,感覺也挺高雅

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這樣的風格的確和一般的燒肉店不太相同,而且都搭配了烤爐周圍的排煙設備
這樣吃完燒肉也不會沾上整身的油膩味,美女們也不用怕身上臭掉啦!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

看完店內裝潢之後,準備要開動了吧!相信大家還是會比較期待吃的~

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這次只有我和老婆兩個人來用餐,我覺得吃燒肉最適合的人數在四人之內
這樣才能有慢慢烤肉、慢慢享受吃燒烤的感覺
人多的話容易成為大火快炒,馬上就被清光,烤肉的品質就消失了
這是近期吃燒肉的感受啦~提供給大家參考

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

野宴極燒肉的料理豐富,牛羊豚雞樣樣都不少,還有許多海鮮與食事
不過這次只有兩個人用餐,沒有辦法樣樣都吃吃看,真是稍嫌可惜了點

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

來這裡吃燒烤不能錯過這裡的雞高湯,我覺得還不錯喝唷!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這樣好喝的雞湯讓我想起碳佐麻里,提供了一整壺可以慢慢地喝
這裡雖然也是喝到飽,但是每次都還要呼喚服務生稍嫌麻煩,害我很不好意思繼續一直點
我會建議提供一整壺一整壺,感覺會方便許多唷^^

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

在這裡的飲料與啤酒也都是喝到飽,愛喝酒的別錯過了^^

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

和風沙拉的味道還不錯,整碗被我吃得很乾淨,很想再來一碗!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

左側是壽喜燒牛,右側是自然牛,老婆說都還不錯吃

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

我的豬梅花!好吃!我最喜歡大片的豬肉了~吃起來的感覺真棒

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

烤肉所要搭配的日式烤肉醬、味噌醬,店長有跟我說日式烤肉醬比較不一樣
不過我吃起來沒有太特殊的感覺,因為我現在很少沾烤肉醬了

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

吃燒肉配鹽巴才是我的好朋友,這裡的鹽巴是比較大顆粒的

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

我所享用的第一片肉片,爽啊!兩個人烤肉就是不疾不徐的慢慢烤,烤出來就是剛剛好的程度
吃起來的美味程度也比較加分,比較好的食材就是要慢慢享受

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

海鮮船在火鍋店比較常見,但是在野宴極燒肉也有唷!最基本都會配上一艘,裝載著美味的海鮮料理

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有草蝦、炙燒鲂魚、魚下巴、葛瑪蘭香魚、貽貝

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

葛瑪蘭香魚要翻面一直烤,當眼睛成為白色時就代表差不多烤好了
老婆一直誇讚自己烤把香魚烤得很漂亮,還要我特別幫他拍下來XD
老婆烤出來的香魚的味道的確不差,可是有太多刺我懶得挑^^

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

炙燒鲂魚在烤之前我一直都以為是大干貝XD,烤起來才發現好像不是
這鲂魚我覺得口感不錯,還算頗好吃的,是會想加點的海鮮料理

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普羅旺斯香草雞,店長很有信心地跟我說吃過之後一定會愛上
看到店長那有信心的樣子,讓我也更加期待!

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吃起來的確要豎起大拇指!口感老實說沒有到超級鮮嫩,但是還是很棒的口感
再加上雞肉的調味,的確是必點的雞肉料理

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

這裡的松坂豚看起來顏色比較深

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

松坂豚烤起來的味道我和老婆都不是太滿意,不知道是不是自己烤得不好
烤太熟的時候會偏乾硬,要拿捏好烤熟的程度,就會比較好吃
但是我沒有很愛這裡的松坂豚,我會建議店家或許可以試試看大一點的肉片呈現

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

牛舌

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

烤牛舌大概半熟就可以吃了,這裡的牛舌比較偏厚

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海滬花枝翅,花枝翅和花枝是不一樣的,吃起來口感比較脆一點
這個吃起來還有一點點海味,烤久了也不會乾乾的

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三角雞軟骨

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優質雞腿排,我覺得沒有很滿意,吃起來少了雞肉的鮮嫩感
烤完之後比較偏乾硬一些,普羅旺斯香草雞好吃許多

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

脆嫩大腸

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

深海鮭魚下面黏了一堆冰塊,要烤得時候還敲不下來,有點退冰不足的樣子
不過烤起來的味道還算可以啦!

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鮮旬杏鮑菇,烤起來之後的口感還不差

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

炭烤啤酒蝦!我其實是想吃蝦啦~啤酒可有可無
要不是要撥蝦子的話,我想我應該會想吃更多的蝦子

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

醬甕辛口豚角切,這豬肉是屬於偏辣的口感
我覺得辣味有點蓋掉了豚角切的滋味,我不愛這種口味

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

霜降豬肉

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

烤肉搭配生菜吃起來的滋味也很不錯,當然也要點一份生菜來搭配

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搭配上海苔與肉片捲在一起吃,在撒上一些鹽巴,這是一種不同的享受
若是每一片肉都這樣吃的話,應該比較容易飽,也不擔心吃太油膩

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

雪沢牛

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

雪藏胭脂牛,老婆說這裡牛肉都比較瘦,烤得時候要比較留意,大概六分熟就差不多囉!

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

燒肉的飯後甜點當然就是麻糬啦!配上了煉乳與花生粉,不過我通常只沾花生粉^^
因為一直都覺得煉乳是非常非常胖的食材,根本不敢碰啊XD

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

烤麻糬為什麼都要在最後呢?第一點是因為火比較小,火太大容易烤黑
二來換一張乾淨的烤網,這樣麻糬也不會黑黑的,再來就是純粹看大家的技術囉!
像我一次丟那麼多個麻糬其實不太好顧,一個不留神就不小心燒焦了=.=

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

甜點還有冰淇淋大福可以選擇,我很喜歡這大幅的口感
那層外皮的口味很像涼糕,冰冰的吃起來也很棒,真想多來幾個

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

老婆選擇了銅鑼燒冰淇淋,銅鑼燒裡面是包抹茶,而冰淇淋是另外獨立的
口味上也算很不錯,不過我覺得大福比較好吃一些

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

整體吃下來我覺得野宴極燒肉頗不錯,還頗值得推薦,食材比較好,服務也很棒
若是一般的燒肉吃膩了,不妨來體驗一些較高檔的,吃起來也比較健康啊!
價位為589+10%,雖然說也沒有多便宜,但是還是會比單點的燒肉划算,可以吃得較盡興
(平日中午489,晚上假日589,小孩100-120cm為100/121cm-140cm為200元)

野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店

【野宴極燒肉專門店。台北SOGO旗艦店】
地址:台北市忠孝東路4段49巷4弄8號
電話:02-87737499
營業時間:平日1200-1500、1700-2400;假日1200-2400
http://www.yayan.com.tw/yayan/best/best.html
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