老先覺 麻辣窯燒鍋

老先覺的第一家店到底在哪裡啊?有沒有覺得如雨後春筍般一直開店?
記得第一次對這間店有印象,大概是在一年多以前,那時候小朋友才剛出生
那時候的生活還在月子中心,常常晚上騎車回家時就會經過,常常看到客滿的狀況
從那時候起就非常感興趣,事隔一年終於去吃啦~

老先覺 麻辣窯燒鍋
老先覺算是小火鍋店,可以說是比小火鍋更小一點,類似臭臭鍋那種
重點是在湯頭上非常多選擇,平價的小小火鍋也可以有享受的感覺

老先覺 麻辣窯燒鍋

這次來到了老先覺安平店,店面整體感覺頗不賴的,這間店人比較少一些
台南金華店、府前店用餐時間常常都是滿的,不知道現在風頭過了沒有?

老先覺 麻辣窯燒鍋

簡單舒適顏色鮮豔,室內燈光明亮,冷氣很冷 XD

老先覺 麻辣窯燒鍋

簡單的自助區,老先覺算是重口味的火鍋,其實根本不用沾醬的~

老先覺 麻辣窯燒鍋

先來看看菜單吧~這是一個很難抉擇的菜單啊!湯頭口味太豐富了!

老先覺 麻辣窯燒鍋

湯頭非常多種,有和風昆布、龍骨、港式沙茶、酒釀鮮茄、泰式酸辣、日式胡麻
老先覺麻辣、蛤蜊絲瓜、蕈王百菇、泰式海鮮、韓式辛味與麻辣腸旺鍋

老先覺 麻辣窯燒鍋

吃小火鍋也是有秘訣的,大家吃之前可以好好參考一下

老先覺 麻辣窯燒鍋

火鍋上桌時料滿滿滿,上桌後再自己大火給他煮一下去!

老先覺 麻辣窯燒鍋

火鍋料應該還算是豐富,簡簡單單的小火鍋還算是誠意足夠

老先覺 麻辣窯燒鍋

厚實的龍骨湯味道非常的濃郁,濃到呈現微乳白色,和無老鍋有點類似
這種湯頭其實我很愛,但是也不敢喝太多啦~胖啦!

老先覺 麻辣窯燒鍋

湯頭濃郁火鍋料、青菜也更容易入味

老先覺 麻辣窯燒鍋

肉片簡簡單的四片而已,老先覺只是吃吃味道過過癮,對食量大的人來說很難吃飽
不過對於想吃火鍋又怕胖的人來說,這樣的份量剛剛好啦!

老先覺 麻辣窯燒鍋

湯頭有那麼多種,當然也可以選擇鴛鴦鍋,一次品嘗兩種喜歡的湯頭

老先覺 麻辣窯燒鍋

老先覺麻辣當然不能錯過,當然好好的辣一下,有大中小辣可以選擇
不過坦白說我比較不愛這種辣油的麻辣湯,感覺比較肥胖了點~
我喜歡中藥那種多種滋味的辣湯,像是藝術轉角蔬食鍋那種可以直接喝的^^

老先覺 麻辣窯燒鍋

另一半選擇了日式胡麻的湯頭,味道也很濃郁很好喝,不同的味覺享受

老先覺 麻辣窯燒鍋

招牌的滷大腸一定要點來吃的!原本就熟的,可以直接吃,也可以稍微再煮一下

老先覺 麻辣窯燒鍋

滷大腸的確頗好吃的,若是再去很難忍住不點啊~果然是招牌!

老先覺 麻辣窯燒鍋

老先覺給我的整體印象不錯,簡單的小火鍋很有味道
比較偏向是重口味,嘴饞的時候很適合來解饞一下^^

【老先覺麻辣窯燒鍋。台南安平店】
地址:台南市安平區永華路492號
電話:06-29999998
營業時間:1130-2300
分店查詢:http://www.oldgod.com.tw/