Mr拉麵九州豚骨

在台南很多台式拉麵,不知道為啥都自己標榜日式拉麵
每次都抱著想嘗試的心情,到最後就是嘆嘆氣走出來,連介紹文都懶得寫
而真正日本人開的拉麵店其實也不多,大多還是習自日本的手藝
不過 Mr 拉麵就真的是日本師傅來台灣開業,的確值得來品嘗品嘗

Mr拉麵九州豚骨
說實在的,這間拉麵店的菜單很像是台式拉麵,因為口味超級多元化
而我們一般吃真的日式拉麵,通常就那一兩款,感覺比較專精
口味一多元就真的很像台灣的一般拉麵店,還是老闆開店前有市場調查?
知道台灣人就是那麼比較喜歡多元口味?

Mr拉麵九州豚骨

用餐時間人潮滿滿,這裡本來就算是熱鬧的地方,難免得等一下下
若是要吃這裡招牌的話,建議還是每天中午就來,因為限量的極 Mr 拉麵似乎只有 20 碗
會搭配上一塊超級肥美的厚切炙燒叉燒,晚上來應該就無緣品嘗囉

Mr拉麵九州豚骨

叉燒拉麵,這湯頭口味真的有台南在地化的感覺,因為喝起來甜甜的啊!
通常日本拉麵的湯頭都是重鹹、重口味比較多,能喝到甜甜的口味頗意外的

Mr拉麵九州豚骨

叉燒肉片還不錯

Mr拉麵九州豚骨

整碗拉麵給我的感覺還算不錯,老婆說終於不是冒牌的日式拉麵了
我覺得湯頭有到味真的很關鍵,拉麵好吃湯頭大概就佔了一半吧!

Mr拉麵九州豚骨

老婆點這一份是大蒜拉麵,不知道大家有沒有發現這裡的拉麵碗很特殊?
據說這個碗有很好的保溫效果,能讓大家吃到暖呼呼的拉麵,每個碗還要 2000 元台幣啊!

Mr拉麵九州豚骨

加這坨不知道是什麼?應該是特製過後的大蒜吧?反正就把他拌開來就是了
湯頭的味道就較鹹一點,不過老婆反而說這碗湯還比較甜,兩個人的口感還真是不同=.=
這與我的叉燒拉麵味道的確有差異,兩碗湯頭的確都不錯

Mr拉麵九州豚骨

老婆選擇了不同的麵條,吃起來感覺更有口感一些

Mr拉麵九州豚骨

每次為了要寫食記,就會想說多點一些,於是又來了一份日式炸雞

Mr拉麵九州豚骨

這個炸機的皮看起來頗厚一層,裹粉應該是裹不少,外皮吃起來就很脆

Mr拉麵九州豚骨

雞肉還算是鮮嫩多汁,這份炸雞坦白說不差,但是也沒有非吃不可的感覺

Mr拉麵九州豚骨

另外又加點了麻糬,因為這裡海苔麻糬拉麵,麻糬就是加在湯裡面
第一次這樣吃麻糬,就感覺很特別,Mr 拉麵真的算是很特別的日式拉麵店

Mr拉麵九州豚骨

在台南的日式拉麵選擇還不少,有八峰亭花月嵐博多一風堂麵屋列
每一家的口味各有特色,我和老婆是最常去吃花月嵐,因為最方便咩~
Mr 拉麵整體還不錯,我應該還會再去,因為招牌厚切炙燒叉燒我還沒吃到,等我啊~

【Mr 拉麵 九州豚骨】
地址:台南市東區勝利路54-1號
電話:06-2088822
營業時間:1100-2100
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