台南桃花源牛肉麵

台南的巷弄間常常藏有不一樣的美食,不繞到小巷內是無法發現的
這間桃花源主要是賣牛肉麵的,不過也有很特殊的北方熗鍋豬肉麵
豬肉麵真的比較少見,所以對不吃牛肉的我來說,這的確是很特別的XD

台南桃花源牛肉麵
這間餐廳我來過兩次,第二次來這裡的時候,就有聽到老闆在跟客人說對於料理的堅持
雖然覺得老闆的聲音很大很吵,但是對於料理食材可以更用心
這裡主要有牛肉麵、北方熗鍋、豬肉麵等等,每次來這裡用餐人都不少

台南桃花源牛肉麵

有點煙燻口味的豬耳朵,上面加了很多蔥花,這小菜吃起來還不錯唷!

台南桃花源牛肉麵

涼拌洋蔥份量也不少,搭配的醬料似乎是水果醋,氣味比較香甜

台南桃花源牛肉麵

第一次來到這裡的時候,我選擇了這裡的招牌北方熗鍋豬肉麵
不過老實說我吃得有點不習慣,覺得有種牛肉麵的感覺
而這次我點了泡菜豬肉麵,味道像是北方熗鍋加上了泡菜
而泡菜的味道比較重,把我之前不喜歡的味道壓過去了,喝起來其實還不錯唷!

台南桃花源牛肉麵

我雖然不排斥泡菜,也會單吃泡菜,但是泡菜鍋我就比較少吃
不過這裡泡菜豬肉麵我覺得還不差,好像有加了三種不同的泡菜一起調味
整個湯頭繞我喝起來還頗順口的^^

台南桃花源牛肉麵

豬肉是一片片的火鍋肉片,但是品質應該還不差,吃起來還不錯
不過這樣的一碗泡菜麵要 160 元,價格上真的算是頗貴的~
如果你說牛肉麵到這價錢或許就是貴在牛肉,豬肉麵到這價錢就.....?
很想會再來吃,但是價錢上的確會讓我再想想

台南桃花源牛肉麵

老婆點的御品牛肉麵,採用安格斯黑牛無骨牛小排,一碗就要 230 元
中間的溏心蛋似乎也是桃花源的招牌,老闆對品質也很要求
隔壁桌問老闆說能否外帶?老闆還說如果距離太遠、沒辦法馬上吃的話就不賣!
可以看得出來老闆對於口味的堅持,再有錢你也不一定買的到

台南桃花源牛肉麵

老婆先前就曾經來吃過,心得就參考她的食記吧^^
台南【桃花源 牛肉麵】。安格斯無骨牛小排牛肉片麵安格斯無骨牛小排牛肉片麵!還是烤過的!

台南桃花源牛肉麵

牛肉麵的麵條似乎不同,看起來比較 Q 一點,有手打麵的感覺

台南桃花源牛肉麵

我若只有吃過北方熗鍋豬肉麵的話,我會覺得有特色,但是並非太滿意
但是吃過泡菜麵之後,我覺得就還不錯吃,可惜就是價錢啦~~~
若是要吃高檔牛肉麵或是北方熗鍋的話,可以來這裡試試看唷^^

【桃花源。牛肉麵。北方熗鍋豬肉麵】
地址:台南市南寧街130號
電話:06-2130670
營業時間:1030-1400、1700-2100 周三公休
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