礁溪甕窯雞

礁溪的甕窯雞給我的感覺一直都是一個指標,每次經過好像都非常多人
都一直很想找機會來吃吃看,印象中我曾經吃過一口!就是大家騎單車到礁溪後有人買來分著吃
這次藉由試駕【Prius c】的機會,剛好載著一群朋友來這裡一起享用!
不過醜話先說在前面~一行人評語都不是太優,給大家當個參考囉!

礁溪甕窯雞
這裡除了甕窯雞是主角之外,蔥油雞也是這裡的主角之一,還有許多熱炒能選擇
服務生給我們安排位子之後,大家就待在位子上傻傻地等待,想說怎麼沒有菜單可以勾選
後來才發現要自己去櫃檯點菜,但是在櫃檯點菜又很不方便,因為沒有清楚的菜單
菜單剛好在排隊人潮的下方看板,反正點菜時有遇到一點障礙就是了

礁溪甕窯雞

但是不得不說甕窯雞也很厲害,點餐的地方放了許多蔬菜與食材,看到什麼就可以點什麼
我們點餐時也一直問服務生說這樣七個人吃夠不夠,服務生當然一直說不夠
也問了服務生有什麼招牌,也就順著服務生多點了幾道菜~最後我後悔了~
就等等繼續看下去吧!

礁溪甕窯雞

先來看看甕窯雞吧!一隻一隻的烤雞的確還頗吸引人的,光是聞到香氣口水都快要滴出來了!

礁溪甕窯雞

不知道這裡每天要處理幾百隻的雞,要燒掉多少木材啊?
雖然說好吃歸好吃,但是想到不知道又砍了幾百顆的樹,心理稍嫌有障礙

礁溪甕窯雞

超級多油蔥的蔥油雞,老闆說要加個半隻才夠大家一起吃,所以我才點的

礁溪甕窯雞

我覺得冷盤的蔥油雞還不差,不過似乎不受大家歡迎,我一個人吃了不少塊說!
可能是我比較喜歡這樣冷盤的雞肉吧!

礁溪甕窯雞

接下的菜色真的不受歡迎,因為不管什麼菜幾乎都同一種調味,而且又不是優的那種調味
原本大家都很愛吃青菜的,不過青菜到後來反而都沒吃完,真是不可思議
虧我點菜的時候還想說多點一些青菜來吃~結果竟是這樣的下場

礁溪甕窯雞

清蒸臭豆腐也是服務生跟我說是這裡的招牌,因為同行中有人不吃辣,就點沒有辣的
沒有辣的感覺真的很怪,但是我覺得就算有辣應該也會很怪吧~真的是招牌?
中間那盤黑黑的滷肉也是招牌,看大家都沒有人要動手,我才舀了一匙來試試看~就油吧!
綜合香菇的呈現也令人傻眼,這應該只是水煮香菇,然後加上了一匙醬
這醬的口味原本以為是芝麻,但是口味又有點酸酸的,跟香菇不是太搭!哀~
還有一盤宮保皮蛋,也是不怎麼樣~來這裡真的吃甕窯雞就好,配盤簡單的高麗菜就好!
也是因為這些附加的菜色,所以大家到後來感覺不是太好~ㄎㄎ

礁溪甕窯雞

主角甕窯雞!大家其實是為這個而來,真的寧願這個來兩隻,吃吃雞肉過過癮
我對於甕窯雞其實也頗喜歡的,之前曾在烏來的壯壯甕仔雞吃過,一直留下不錯的印象
喜歡那香酥的皮,然後大塊大塊的吃雞肉!GOOD!

礁溪甕窯雞

店員會提供兩雙手套,麻布手套拿來隔熱,塑膠手套拿來撥雞肉
老實說我也頗想親自來撥撥看,感覺會是不同的樂趣,但是又捨不得放下相機!哈哈!

礁溪甕窯雞

甕窯雞的雞肉我覺得還算不錯,雖然說口感不是嫩嫩的那種
但是整隻的烤雞似乎吃起來都比較一絲一絲的,但是也不會說太乾
旁邊還有附上雞油與胡椒鹽,搭配著吃個人還頗享受的
若是手腳快一點還可以搶到皮的部分,多了一層酥烤的香氣,也很不賴唷!

而這條路上還有其他許多家的甕仔雞~火山爆發雞等等的
據說礁溪當地人也不是吃這間甕窯雞,似乎都吃旁邊的幾間,看來下次又有目標啦!

【台灣古早味甕窯雞。礁溪】
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
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