阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃
也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚
我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願不高
我覺得阿輝炒鱔魚其實還不錯,有機會想吃吃更多他的料理

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食
阿輝炒鱔魚能選擇的餐點還不少,意麵、油麵、米粉、花枝、鱔魚
藥膳、麻油、腰子、豬心、豬肝,我感興趣的還有活魷魚與蔥爆魚柳
不過一行人沒多久前才在【香格里拉】享用過豐盛的早餐,沒有辦法點太多
搞得自己好像觀光客一樣,不過基本上還是差不多一人點一樣
(很多店家不愛觀光客一群人然後點很少,又把位子都佔據....)

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

意麵在台南很普遍,據說這些意麵都是同一間工廠出來的(賺翻了)
但是各家賣意麵的味道都有所不同,完全是在比較料理功夫

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

阿輝炒鱔魚的主廚是年輕人啊~是二代或三代在經營了嗎?該不會只是員工吧?

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

花枝、鱔魚意麵都是湯湯水水的,而我和老婆較偏愛乾炒的
但是乾炒的價位卻高上了一截,通常大概都差個20元,這裡價差60元啊!
老實說我也有被這裡乾炒的價位嚇到,實在太昂貴了一點

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

我覺得口味上還算不差,撲鼻而來的香氣真是令人流口水
不過價格的確太高,對我來說是低CP值的選擇

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

鱔魚的口感也不差,有一種QQ脆脆的口感
而且鱔魚的營養價值高,偶爾吃一吃的確還不錯

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

薑絲豬心湯,老婆喜歡挑戰有豬心的料理,最愛的應該還是阿文豬心
而且豬心剛燙熟的最好吃,稍微過頭就會硬硬的

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

這裡的豬心評價是佳,也可以說沒有太多感想,哈哈!
應該可以算是好吃吧~但是卻又缺少了特殊感

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

乾炒花枝意麵的口味和鱔魚有所不同,花枝的香氣更棒一些
而且不論是乾炒花枝或鱔魚,我覺得分量都給的還不少,可能就貴在這裡吧!
不過當一群人來吃的時候,幾乎也都是秒殺啦!還好我是光吃麵就可以滿足的~

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

很貴的麻油腰子!這應該算是昂貴的嘴饞,一份就要150元
麻油的香氣很不賴,腰子的Q軟程度剛好,喜歡這樣子的口感
不過在外面吃腰子真的太貴,我老婆阿嬤都會自己買來炒,這才是經濟實惠

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

我硬要加點的花枝羹,覺得沒有吃到羹湯稍嫌可惜
而這裡的花枝羹我覺得很棒,已經很久沒吃到會讓我留下印象的
我會推薦來阿輝要優先吃羹類的XD,乾炒的不要加意麵
我現在看到這碗羹湯好想再衝過去喝一碗唷~

阿輝炒鱔魚。台南小吃。台南美食

【阿輝炒鱔魚。台南小吃】
地址:台南市西門路二段352號
電話:06-2215540
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