鑫饌鴛鴦麻辣鍋。台南麻辣鍋。台南美食

天氣冷呼呼的時候,麻辣鍋和薑母鴨都是我的好選擇
台南的府前路上一連很多家麻辣鍋,之前曾經吃過有特色的三國饌
不過只吃過一家怎麼可能滿足我的好奇心呢?
拖了老婆一起去吃吃看鑫饌,還好最後吃了也還不差唷!

鑫饌鴛鴦麻辣鍋。台南麻辣鍋。台南美食
鑫饌的裝潢風格雖然沒有三國饌那麼有特色,但是也有古色古香的感覺
舒適的感覺依然也不差,相連的幾家麻辣鍋店應該都非常競爭吧!

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鑫饌的麻辣火鍋是屬於單點的模式,也有499的牛肉套餐與399的豬肉套餐
若是不想吃那麼多,也有屬於個人的風味小火鍋,價位大概在260元

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為了要能多吃一些自己喜歡的食材,所以這次我和老婆通通都單點
我也沒有甚麼價位的限制,因為我覺得我好久沒有吃麻辣鍋了~只想好好的大吃一頓

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醬料區有大盤大盤的香菜與蒜花,反而是常見的蔥花比較小一碗
我和老婆都很喜歡把這些加得滿滿,這樣的醬料會非常有味道

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醬料的部分也算是很豐富,有芝麻醬與豆腐乳
芝麻醬可以配上他們鈣骨鍋,豆腐乳則是配上東北酸菜鍋
芝麻醬的香氣頗不錯的,就像也有獨特的芝麻醬,配肉起來都很香

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毛豆和豆乾是招待的小菜,滷過的豆乾味道還不錯

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桌上的熱茶使用了一個很重的爐子,茶的口味有點像是桂花茶
店內還有冬瓜茶與酸梅汁可以選擇,但是似乎還是喝免費的茶最好
清清淡淡的口味反而比較適合配上麻辣鍋,而酸梅汁的味道我覺得普普

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白色的湯頭為招牌的鈣骨鍋,紅色的當然就是麻辣鍋囉!
我和老婆剛剛好一人負責一邊,基本上我全部吃辣也是可以的
每次來吃辣就當成清清腸胃的機會,但是也勸大家別吃得太頻繁
近期似乎也有看到吃麻辣鍋吃太多的負面新聞~

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豆腐鴨血的味道還不錯,我個人比較愛吃豆腐
不過這裡的豆腐也並非全部都有煮透,店員新添加的鍋底有時候還會硬硬冷冷的
再煮熟煮爛一點的話,口味上我就真的還算喜歡
若是要跟三國饌比較的話,我覺得三國饌的豆腐鴨血應該比較好一些

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鈣骨鍋使用及大量的豬大骨,搭配膠原蛋白的食材與中藥材熬製而成
湯頭的顏色呈現乳白色,喝起來的味道很香很不一樣,來這裡一定要點

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半份的特級梅花豬肉,梅花豬肉並不會切得太薄,而且每一片都很大片
煮起來之後算是頗有口感的,吃起來的味道個人還算是推薦

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竹筒花枝漿我覺得味道還可以,不過老婆卻不是太滿意

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綜合養生菇拼盤,多吃香菇取代火鍋餃類,是我不變的原則
這裡的青菜選擇也很多,有高麗菜、大白菜、大陸妹、茼蒿、花椰菜等等
每一份都是59元,愛吃菜的人不妨來一個鈣骨湯蔬菜鍋

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豆皮放在麻辣鍋內吸取湯汁,吃起來就很好吃囉!

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精選小羔羊肉,味道上也很不錯,不過我還是比較專注在豬肉上^^

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魚蛋非常的脆非常得好吃!來這裡千萬要點唷!
魚包蛋還有多種可謂可以選擇,我們是選擇魚卵的
我和老婆兩個人因為很多東西都想吃,所以還算點了不少
真的是超出肚皮的能力之外啊!

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薄片豬心這道肉片我覺得也不差,很少火鍋餐點中可以看到一片片的豬心
豬心的口感比較偏硬一些些,和肉片的感覺也不太相同,可以當成不同的搭配

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上選豬五花的肉質比較嫩,和梅花豬肉又是不同的口感,口味也算不差

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滷味肥腸也推薦大家可以點,這裡的肥腸一咬就斷,軟而不爛
尤其煮在麻辣鍋裡面有增添了一份香氣,不配沾醬味道就很香了

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兩個人就吃那麼麼多~真的是飽上加飽,已經很久沒有吃到那麼撐了!
不過還好整體吃下來還算是滿意,也算是重頭到尾都一直再吃
而且後來還吃好幾球的冰淇淋~滿肚子而歸!
店家原本的折扣過後吃了1336元,可以吧?

鑫饌鴛鴦麻辣鍋。台南麻辣鍋。台南美食

【鑫饌。鴛鴦麻辣鍋】
地址:台南市府前路二段314號
店話:06-2973558
網站:http://www.3golden.com.tw/
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