Cuisinart 美膳雅調理手持式攪拌棒 CSB-80TW

攪拌棒這種東西什麼時候需求最大?什麼人會需要買攪拌棒?我覺得媽媽和廚師佔了大部分市場,尤其了小朋友的媽媽,一定會經歷製作副食品的階段,十倍粥、三倍粥、蔬菜泥、水果泥等等等,大多人的先選擇一定是 Cuisinart 攪拌棒,因為我自己也買過一台,這次開箱應該算是攪拌棒升級,也是最完整的組合,能夠打泥、切丁、切片、切絲、攪碎與打蛋,除了製作小朋友副食品的需求之外,在家裡做菜也能夠更加省時省力,如果有快速方便的工具可以使用,何必刀刀都自己下手呢?趕快來看看 Cuisinart 美膳雅調理手持式攪拌棒的開箱吧!

Cuisinart 美膳雅調理手持式攪拌棒 CSB-80TW
很多媽媽選擇單一攪拌棒,就是有搭配上不鏽鋼抗菌刀頭那款,製作副食品綽綽有餘,而更完整的組合還會搭配上切碎機、打蛋器、切絲切片圓盤,雖然收納起來比較佔據空間,因為形狀上實在是不好收納,不過參考網路的文章,好像 IKEA 有個木製的收納盒,可以剛好全部收在裡面,下次我去 IKEA 走走也要順便去找一找。

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來看看完整的開箱內容物吧!有攪拌棒主體、不鏽鋼刀頭的攪拌配件、打蛋器配件、打碎機配件、切絲切片圓盤、量杯、快速使用指南與使用說明書。

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攪拌棒主體是不鏽鋼的,若你只是單一買攪拌棒的話,那麼主體會是塑膠的,不鏽鋼的質感比較好啊!!!不過使用攪拌棒得特別小心,當它安裝上插頭之後,只要按下開關就會以全速 13000 轉開始轉,若有搭配任何配件在上面的話,都可能會是讓你血肉模糊的利器,因此在使用上得特別特別特別的小心,無論要更換配件會是清洗等操作,請務必先將電源移除,確保自己的安全,更不要讓小朋友有機會觸碰到攪拌棒。

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看起來很雄壯威武的攪拌棒!因為要什麼都可以打,所以得看起來特別雄壯吧!不過冰塊、果核、骨頭或是其他堅硬的原料請不要打,不然刀片受損了就得重新買個刀頭了!

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前面是不鏽鋼抗菌刀頭,想知道 13000 轉是什麼樣嗎?就是很快很快,小心手就是了!

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攪拌棒使用的電量為 300W,以廚房電器來說還算是省電,而且不管任何運轉官方都不建議超過 30 秒,所以理論上相對是省電的,而且使用的靜音馬達,通常攪碎的震動聲音會大於馬達聲音,要做副食品的媽媽若要在小孩睡後的夜間做副食品,那麼記得在量杯下方多墊幾層抹布,就能有效地降低震動的音量。攪拌棒主體最下方有個按鈕,要拆除任何配件的時候,請按壓這個按鈕,但是也請記得卸除電源,保障自己的安全。

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與家裡原本的攪拌棒比一比,不鏽鋼的看起來有沒有更威猛了一點啊!!!看來有新的攪拌棒之後,舊的只能躲在櫃子角落哭泣了,還是人想便宜買二手嗎?

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16 盎司的量杯,若是要精準控制量的話,刻度也是很重要的,不過我個人是沒有那麼在意啦,對我來說就是一個方便攪拌的容器。

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老婆立馬去煮了一些蔬菜,之前小朋友都還是吃粥為主,現在開始加入蔬菜啦!!!Cuisinart 新的攪拌棒一入手,馬上就建功了!

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一攪下去就是碎碎碎碎碎,這還要需要多說嗎?第一次打菠菜口味

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第二次又打了深綠色花椰菜,據說營養價值很高,不過菜蟲也很多,要洗乾淨也不容易!粗粗壯壯壯的花椰菜的下場當然也是粉身碎骨!

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轉眼間就做好兩碗蔬菜泥的副食品,你說攪拌棒有沒有很方便?而且攪拌棒剛使用完的時候清洗也超方便,水沖一沖就超乾淨的,千萬不要等到都乾掉在清洗,你會想哭的!

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現煮現打現吃,吃最新鮮的蔬菜泥還頗捧場的,妹妹相比姊姊吃副食品的接納度高了很多,讓我跟老婆都輕鬆許多。

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接著我和老婆要來挑戰檸檬牛奶,這是台南查理手搖飲料店給我們的啟發,其實很多行家都知道,檸檬要帶皮下去打味道才會香,皮才會有香氣啊!

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大概把檸檬對半切之後丟入攪拌杯裡面,再加入牛奶,攪拌時一定多少要有些水份,不然攪拌不起來唷!

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可能檸檬比較硬的關係,攪拌起來噴得很厲害,要把檸檬皮都絞碎也確實比較費力,偶爾得把還沒絞碎的部分挪個位置,多用幾次就搞定囉!


實際影片示範,我可是真的有打!!!

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最後經過濾網過濾一下留下檸檬牛奶,再自己加些牛奶,檸檬牛奶順利完工!!!

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好喝嗎??哈哈哈哈哈!當然是不怎麼樣,人家飲料的絕活哪有那麼容易模仿的,這杯檸檬皮的味道太重的,可能檸檬與檸檬皮也需要有個比較適合的比例,再來可能也需要加糖來輔助調味,若有心研究的話,以後搞不好就能自己打了!

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老婆還在家樂福買了木耳回家,因為木耳在近年推出了很多不同的木耳飲品,因為主打養生與健康,黑木耳含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質,而且具有熱量低的特色,還能夠抑制體重!!!!於是老婆決定要來自製木耳飲!

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攪拌木耳非常的輕鬆,加點水下去之後,大概不到 20 秒就全部碎光光。


打的時候還是要偶偶換換位子,攪拌也會比較順利

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拿起攪拌辦的瞬間非常有成就感,雖然說功勞是攪拌棒的,我只是按下開關而已^^。

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像泥一般的木耳泥,這樣真的能喝嗎?當然還不能?老婆還拿去先加熱過,這真的要煮熟才能喝嗎?我也不是太清楚^^,總之還頗好喝的!

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接著介紹大家打蛋的配件,坦白說這不是必備的,不過有攪蛋器會讓你省下很多時間,若你自己打了一顆蛋,若是要打到很均勻很均勻,你可能要花一分種以上的時間,若你一次處理五顆蛋的話,那不就更累人了?省時省力就要配上好的工具!

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搭配上打蛋器之後,有一種一秒鐘就打好蛋的感覺!也太快了吧!很多人打對於打蛋也很講究,不能有太多的氣泡跑進去,透過打蛋器配件來打,我覺得並沒有什麼氣泡,雖然說不能到完美無氣泡,不過對我的日常料理來說足以應付囉!

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而打蛋的容器得特別注意,建議選擇碗口比較大的容器,因為 13000 轉無法調節轉速,力道還頗大的,若是使用他們的提供的量杯來打蛋,可能就會有上圖這種結果......

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接著要來展切絲與切片的技能,這是要搭配切碎機來使用。

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這片切片切絲的刀盤是雙面使用的,若是 LOGO 字樣朝上的話就是切片使用,其實看刀口方向也很容易辨別。

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切碎機一旁有一個置入食物的入口,丟食物下去的可別連手一起下去,有一個推食物的棒子跟洞口一樣形狀,將食物往下推即可。

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切片真是輕鬆俐落 XD!



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只是我們紅蘿蔔原本是要切絲的,紅蘿蔔切片能幹麻?感覺好像怪怪的齁!!!紅蘿蔔炒蛋也沒有人切片啊!看來醃泡菜是不錯的選擇!

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那要如何切絲呢?後來才發現只要把上面的圓形切盤上下顛倒,讓切絲的刀頭朝上,就變成了切絲功能。

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切絲也輕而易舉,瞬間整個切算機裡面都是紅蘿蔔絲了,以後老婆製作紅蘿蔔炒蛋,大概可以省十五分鐘在那邊切絲了吧!!(上圖右手就是推食物的輔助器,剛好可以套在洞口上)

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後來又把馬鈴薯切片,想要自己製作洋芋片!!!切起來超級整齊的,而且厚度還真是均勻,有切片器真的好方便。

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稍微擺盤一下放進烤箱,烤洋芋片等等就出爐囉!!!烤洋芋片真的那麼簡單嗎?當然沒有啊!!!哈哈哈哈!!

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搭配上切碎機的還有不鏽鋼的碎刀片,若是有什麼東西想要攪碎的,除了使用攪拌棒之外,使用碎刀片也是很方便的。

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要製作絞肉可以自己來!!!家裡不用絞肉機也可以,這一條一條的肉片,等下就不是這個樣子了!

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絞肉超級超級迅速,轉眼間已經可以看到都是一點點的碎肉,這也真是太神奇了,以後可以自己做肉丸了嗎?還是自己來做重組漢堡肉呢?哈哈


實際來看看絞肉的殘酷影片吧!

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切菜單然也沒問題,不過重量太輕的菜可能會切不到,譬如說我們切香菜,切到的地方就超級碎的,但是還是有很多沒有切到的部分。


不過我們切比較有份量一點的洋蔥,丟進去就可以全部切到很碎很碎,打開時還會藍瘦香菇呢!

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其實我們也不知道幹嘛把香菜和豬肉打碎,或許只是想證明切碎的功能!

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最後又把切碎的洋蔥、香菜、豬肉再一和進去,就成了上圖這模樣,然後就整坨拿到鍋子裡面去煎,煎起來味道還不錯!只是賣相不怎麼樣就是了^^

心得總結,我和老婆平常算是平常較少開伙的人,因為老婆覺得備料很花時間,我想那就是缺乏廚房的好幫手,譬如說我們常常煎塊肉排配上大蒜加鹽巴,切大蒜就很麻煩,切完之後還要洗砧板,而塑膠砧板又有塑膠顆粒殘留問題,有沒有吃下肚都不知道,未來就可以直接將大蒜切碎就好,有工具的話我也比較幫忙,或許男人愛好利用工具,有工具我就幫你搞定!最近剛好又是二女兒開始吃副食品的時候,要打一些食物泥透過攪拌棒也輕鬆許多,當然吃泥的階段也沒有很長,透過切碎、切丁、切片、切絲的功能,都能讓小朋友慢慢體驗到不同的口感,有台 Cuisinart 美膳雅調理手持式攪拌棒真的是挺棒的,推薦給大家囉!

這裡買:https://goo.gl/sf8RdM


哇哇3C日誌 綠色工廠2.0
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