阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

前一篇文章才跟大家介紹了山寨雞,這一篇文章立刻替大家介紹阿肥桶仔雞
兩間都是在台南運河旁的烤雞,山寨雞是甕缸雞,阿肥是桶仔雞
料理方式可能稍有不同,但是對我來說是差不多的,我就是要吃全雞咩XD

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食
一直聽我老婆跟我說阿肥很有名,也一直都很想來吃吃看
位置是在運河旁的慶平路上,熱鬧的程度遠不如另一邊的安平路
不過這間生意也是超級好,若不訂位還不一定有位子
打電話來預訂時,也會問說是否有需要烤雞,這樣來用餐時上菜速度更快

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

阿肥的主角是桶仔雞,不能錯過的還有許許多多的熱炒
山寨雞更像是熱炒店,而雞的價錢硬是便宜了 50 元

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

夏天時吃冰冰涼涼的竹筍最爽快了,不過我比較喜歡沾醬油
竹筍的擺盤有留有一個小小的竹筍頭,這也真是太可愛了吧!

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

炒水蓮頗好吃的,相比山寨雞的炒水蓮好吃許多,山寨雞有一次吃到很鹹
阿肥的熱炒似乎比較精緻一點,但是並沒有點非常多道熱炒,僅供參考
不過若要說到附近的熱炒店,我比較愛天品小館,熱炒精緻又好吃!雖然說生意差很多

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

鹹酥小卷,炸起來口味還不錯,但是也沒說超級好吃啦!
因為這樣的小卷與好吃一點鹹酥雞也差不多XD,熱炒店就是比較貴

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

桶仔雞來也!看起來也很讓人流口水對吧!
之前就是聽聞這裡的桶仔雞很不錯,現在終於要來驗證一下了,到底何謂好吃?

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

一般吃烤雞多少都會吃到比較乾澀的肉,不過這裡的不太會
感覺像是烤得恰到好處,在還沒烤到乾澀之前就趕快出爐的樣子
所以每一塊肉都還可以吃到油油嫩嫩的感覺,是口感比較好的烤雞

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

不過相對的,這裡的烤皮就沒有那麼脆,皮的香氣我覺得山寨雞比較好
若是山寨雞的皮,搭配上阿肥的肉,那麼我覺得就很完美了!

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

雞油相比的話,個人比較偏愛山寨雞的雞油,我覺得味道比較香
而阿肥的雞油也不是不好吃,只是我個人比較不愛,而且也比較油一些些
雞油不是本來就是油的嗎?還有分油跟不油嗎?嚴格來說阿肥的比較膩
不過每個人口味不同,大家也可以自己兩家的比比看

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

除了沾雞油吃雞肉之外,還會配上胡椒鹽,阿肥是混在一起的胡椒鹽+味精
直接吃味精這樣好嗎?這個我也不敢說好或不好,基本上我後來都是沾鹹酥小卷的胡椒鹽XD

阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食

總結一下,若是要吃熱炒我會來阿肥,若要吃烤雞我可能還是會選山寨雞
嚴格說起來我愛山寨雞的烤皮與雞油,愛阿肥嫩嫩的雞肉
熱炒的話其實兩家都沒有非常愛,我會選擇天品小館,真的是有一好沒兩好XD

【阿肥。台南桶仔雞】
地址:台南安平區慶平路531-2號
電話:06-2935977
營業時間:1700-0200
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