保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

我一直以為炒泡麵是金門的特產,沒想到台南也是有炒泡麵的!
保哥黑輪一直都是我的口袋名單,不過也遲遲都沒有前往
之前在家裡附近隨便吃買了一碗炒泡麵,我和老婆的評語都是......
有了那次經驗之後,更讓想來保哥黑輪吃吃看,畢竟也累積不少名氣嚕!

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃
還沒到晚餐時間就來用餐,人氣早就已滿滿滿,一二樓都客滿了!
稍等了一下才有位子可以做,而且陸續不停的有人來
這裡主打的是黑輪,不過我個人認為炒泡麵才是重點,幾乎每桌一定都會點

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

傳統冬瓜茶味道頗甜的

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

期待已久的炒泡麵終於出現在我眼前了,老實說當下真的頗期待的
因為等待的時候就看到別人都在吃,而且似乎有人都是一次點兩份,似乎吃起來很過癮

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

炒泡麵上有黑輪、肉絲與蛋,絕對是比自己煮的泡麵還要豐盛許多啦!

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

口味上真的頗不錯的,有點統一肉燥麵的氣味,也保有泡麵的種氣味
泡麵的味道大家應該都知道吧~就是晚上過了十點聞到別人在吃泡麵,那種無法抗拒的味道

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

這個味道算是順口的好吃,以這個價位的料理來說,我覺得很不錯了!
若是我家就在附近的話,應該會常常當成正餐吧~
不過泡麵畢竟還是泡麵,大家還是少吃一點會比較好,偶爾品嘗即可

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

招牌是保哥黑輪,那麼黑輪當然多少也要點一點

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

不過這裡的黑輪我沒有太多感覺,就是印象不深刻的意思啦!

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

除了炒泡麵之外,我和老婆也點了一份鍋燒意麵,畢竟鍋燒意麵也是台南名產
吃過許多家的鍋燒意麵之後,還是會想多多比較

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

這裡的鍋燒意麵頗奇特的,湯有鍋燒意麵的味道,不過意麵卻沒啥味道
之前曾聽聞鍋燒意麵的來源都一樣,不過每一家煮出來卻都大大不同
保哥黑輪的鍋燒意麵個人覺得普普啦!還是比較推薦炒泡麵囉!

保哥黑輪炒泡麵。台南美食、台南小吃

【保哥黑輪、炒泡麵。台南小吃美食】
地址:台南市府前路一段196巷25號
電話:06-2285442
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