1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

我常常到新光三越用餐,最常吃的應該就是瓦城吧!隔壁的 1010 湘相對比較冷清一點
我猜想是大家對湖南菜比較不熟悉,不過我對他們的菜很有興趣,因為辣椒很多^^
無奈老婆沒有辦法一起吃辣,所以吃 1010 湘的機會也比較少,真是可惜!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店
現在正推主廚推薦四人餐,有 A、B、C 三種組合餐,每個人只要 450 元,會比單點還划算
升級版的四人餐更多了飲料與甜點,價格上提升到 630 元,加服務費大概一個人七百
說真的是有點貴啦!但是老實說跟瓦城也是差不多,不過我在瓦城單點比較多^^

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

若是一般的四人餐,瓦城相對便宜一點,但是口味各有特色
我是覺得可以兩邊輪著吃,慢慢把所有的菜色都吃遍,真是太貪吃了!
當然也是有其它三人、五人的組合菜色,也都會比較划算

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

之前在台南店剛開幕時也與大家分享過,這次再次分享,讓大家對湖南菜熟悉一點

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

神仙缽飯,用這個吃白飯感覺比較不一樣,白飯沒有吃到飽稍嫌可惜
因為湖南菜真的也是很下飯,一不小心可能就會多吃了幾碗

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

桂花蜜芋頭有淡淡的桂花香氣,口味算是頗不錯的!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

腐乳空心菜的味道不會太重,算是比較清淡的口味,我想不吃豆腐乳的人應該也能夠接受

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

這是加點的清炒豆苗,就是非常簡單的清炒,淡淡的豆苗香氣,進補綠色蔬菜

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

絕對必點的棒棒蝦,裡面有飽滿的蝦肉,外層的脆皮更是棒棒蝦的特色之一

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

四人餐之中只有 C 餐有棒棒蝦,若是要搭配其他組合的話,就得額外單點囉

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

棒棒蝦可以直接吃,也可以搭配上酸甜醬汁,我覺得會有另外一種香氣,很想整隻下去沾
雖然說看起來很多辣椒沒有錯,但是實際上辣度並不明顯,酸甜的味道為主唷

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

蝦肉飽滿有點 Q,就像月亮蝦餅、金錢蝦餅那樣,的確頗不錯的!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

醋溜土豆絲也是另外單點的,這是老婆的最愛啊!通常這種小菜都是冷盤居多
而 1010 湘是把它做成熱炒的形式,吃起來熱呼呼也很好吃,微酸的味道也很下飯
這幾乎是每次來都必點的料理之一囉!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

C 餐內原本是搭配泡菜粉絲牛肉,不過也可以換成香干豬肉絲
這豬肉絲的味道有點類似客家小炒,雖然就只有炒豆乾與豬肉絲,不過味道也很下飯

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

清蒸樹子鱈魚,這個魚單點就要 430 元,搭配套餐的確會比較算

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

我個人頗喜歡吃鱈魚的,因為沒有刺!哈哈,很像小朋友吧!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

大塊吃魚肉的爽度還不錯,不過這清蒸鱈魚的味道有點普通,比較沒有湖南菜的特色

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

家常豆腐就真的很家常,香菇還頗有味道的!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

嫩嫩的豆腐

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

我們點的 C 套餐老實說比較沒有湖南菜的風格,口味真的比較家常
不過因為有人不吃辣、有人不吃臭豆腐,所以只好選擇 C 套餐了
毛家紅燒肉是唯一比較有湖南菜風格的,看到辣椒我又要流口水了!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

毛家紅燒肉很像是滷肉,而且是有滷肥肉的那種,還特別加上了燈籠椒
因此吃起來會有辣辣的口感,辣味滷肉大家應該比較少吃到吧!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

肥滋滋的肥肉吃起來很過癮,但是其實心裡也很害怕!怕胖依然貪吃!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

裡面還有荸薺與青菜,吃起來也都會辣辣的唷!

1010 湘還有幾種非常主打的阿干鍋,這次沒有吃到真的稍嫌可惜
之前曾經吃過豆腐肥腸阿干鍋、嫩雞茶樹菌阿甘鍋,菜有特色味道也很棒
大家可以先參考之前的文章唷!也比較多比較經典的湖南菜色
【台北】1010湘。香噴噴的湖南菜(信義誠品店)
【台南】1010湘。台南的朋友有口福囉!(新光三越台南西門店)

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

單點的荔枝凍飲冰沙,比較少喝到荔枝的飲料,偶爾喝喝還不錯!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

100%有機冰鎮甘蔗汁,與一般的甘蔗口味比較不同,這是比較特別的地方
喝起來有一點不像甘蔗汁,但是也很明白就是甘蔗汁的味道,很神奇吧!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

我每次來都必點的甜點就是黑芝麻椰汁西米露
黑芝麻呈現有點冰沙的狀態,冰冰涼涼頗不錯吃的,西米露只是輔助XD

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

第一次點的銀宮杏仁豆腐,杏仁配上鳳梨的奇妙組合,我也從未這樣吃過

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

這裡的杏仁不是 Q 脆的那一種,而更像是豆腐的類型,和大家習慣的台南口感不同
我也很難說這個好不好吃,因為配上鳳梨有許多的不習慣,歡迎大家也來挑戰

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

鮮香芒果冰淇淋是比較貴的甜點,升級 630 元四人餐的話,點芒果冰淇淋最划算

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

芒果的口味非常的重,算是頗不錯吃的芒果冰淇淋
此外還有搭配上了奇異果切片,補充豐富的維他命 C 唷!

1010湘主廚推薦四人餐。台南新光三越西門店

這一頓吃下來費用還不少,我們選擇 450 的四人餐,還單點了兩樣菜,甜點與飲料
總共要 3000 多元,這樣一來或許點 630 有附甜點與飲料的四人餐會比較划算
一樣加點兩樣青菜的話只貴不到 200 元,還可以多兩杯飲料與一個甜點,真是小小失策啊!

A 套餐

臭豆腐肥腸阿甘鍋 $399
神仙小排骨 $320
辣椒炒蛋 $250
霸王魚頭半顆 $400
東安仔雞 $280
腐乳空心菜 $200
神仙缽飯*4 $80
總值 $1929

B 套餐

串燒蝦 $420
東安仔雞 $280
鄉里小炒肉 $280
松子年糕牛肉 $330/香干豬肉絲 $280
墨魚花生排骨湯 $300
清炒豆苗 $220
神仙缽飯*4 $80
總值 $1910

C套餐

毛家紅燒肉 $330
棒棒蝦 $280
清蒸樹子鱈魚 $430
桂花蜜芋頭 $50
泡菜粉絲牛肉 $300/香干豬肉絲 $280
家常豆腐 $250
腐乳空心菜 $200
神仙缽飯*4 $80
總值 $1920

菜單和金額也幫大家計算出來了!多多少少便宜了一百多元!
在這裡也給大家一個建議,若你是第一次來,不知道該怎麼點餐,可以選擇套餐的形式
或是當很多人一起來的時候,大家讓來讓去不知道該怎麼點,套餐也很方便
若你已經來過數次的老饕,單點或許可更加符合自己的口味唷!

http://www.1010restaurant.com/
更多資訊請參考:
最新超值旗艦機開箱
比螺旋燈泡還省電的迷你 NAS
26800mAh筆電行動電源